Restaurant La Route du Sel – Le Thoureil

gepostet am 8. Januar 2018 in Dinner

Une belle surprise… Wer sich entschlossen hat, die herrliche Gegend an der Loire in der Höhe von Saumur zu erkunden, sollte es sich nicht entgehen lassen, auf dem halben Weg zwischen Saumur und Angers einen Zwischenaufenthalt einzulegen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Die Lage am linken Ufer der Loire in Le Thoureil gab dem…

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Striezelmarkt – Dresden

gepostet am 19. Dezember 2017 in Dinner

Alle Jahre wieder… Alljährlich stellt der Striezelmarkt zur Vorweihnachtszeit einen touristischen Anziehungspunkt in der Landeshauptstadt des Freistaats Sachsen dar und wird als einer der ältesten Weihnachtsmärkte der Welt von rund 2,5 Millionen Gästen besucht. Auch für viele Berliner bietet er einen zusätzlichen Anreiz zu einem Tagesbesuch Dresdens, gerade jetzt, wo die Deutsche Bahn die Strecke…

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Restaurant Schmidt Z&KO – Berlin

gepostet am 15. Dezember 2017 in Dinner

Die vinophile Genusswerkstatt… Einige werden sicherlich über den Namen Schmidt Z&KO etwas verwundert sein, aber das Rätsel, welches sich hinter dem Buchstabenspiel verbirgt, ist rasch aufgelöst. Es handelt sich hier um ein Gemeinschaftprojekt der Weinprofis Anja & Carsten Schmidt und den TV-Köchen Ralf Zacherl & Mario Kotaska, die ihre Anfangsbuchstaben der Nachnamen beigesteuert haben. Die…

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Coledampf´s CulturCentrum – Berlin

gepostet am 13. Dezember 2017 in Home & Living

Freude beim Einkauf… Inzwischen wurde nun gerade das 22-jährige Betriebsjubiläum bei Coledampf´s gefeiert und damit das ebenso lange Bestehen des Facheinzelhandelsgeschäfts in der Berliner Uhlandstraße. Wahrhaftig eine stolze Zeit für ein eigentümergeführtes Einzelhandelsunternehmen in der heutigen Zeit, wo sich Geschäfte dieser Art leider zunehmend auf dem Rückzug befinden und aus den Innenstädten mehr und mehr…

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Champagne Charles Heidsieck – Verkostung – Berlin

gepostet am 28. November 2017 in Drinks

Mit allen Auszeichnungen… Charles Heidsieck ist das wohl höchst ausgezeichnete Champagnerhaus überhaupt und hat einen hervorragenden Ruf bei Kennern der Branche. Sämtliche Non-Vintage und Vintage-Champagner sind von Weinkritikern und der Fachpresse weltweit mit den höchsten Auszeichnungen überhäuft worden und man zollt dem Haus besondere Anerkennung für die Beständigkeit in der Qualität über die letzten Jahrzehnte….

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Käse-Fondue in der Schweizer Gondel – Restaurant 44 – Berlin

gepostet am 16. November 2017 in Dinner

Schwiizerisch mal ganz anders… Viele der Zuschauer glaubten ihren Augen nicht zu trauen, als Anfang November drei Gondeln zur Terrasse des Swissôtel Berlin hinauf schwebten. Nacheinander wurden diese vor dem Restaurant 44 abgesetzt und bieten ab sofort eine einzigartige Location zum Dinieren in der deutschen Hauptstadt. Mit Blick auf den Berliner Kurfürstendamm, alljährlich weihnachtlich beleuchtet,…

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Gin-Variationen – ´Absack-Bar´ – Schlepzig

gepostet am 30. Oktober 2017 in Drinks

Absacken im neuen Spreewaldresort ´Seinerzeit´… Nach der Erweiterung präsentiert sich das Spreewaldresort ´Seinerzeit´ auch mit einer eigenständigen Bar und einem dazu gehörigen Lounge-Bereich. Ein sehr ansprechend gestalteter Bereich mit raumhohen Fenstern für den Tageslichtbetrieb und angenehmer Ausleuchtung am Abend mit direktem Zugang zur großen Terrasse. In sehr behaglicher Umgebung und mit einem offenen Kamin bietet hier…

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Weingut Schloss Proschwitz – Zadel

gepostet am 29. Oktober 2017 in Reisen & Trinkgenuss

Urlaub auf dem Weingut… Manche wollen es gar nicht anders, viele haben es bereits kennengelernt und einige würden es gerne einmal probieren: Urlaub auf dem Weingut. Zumindest ist deutlich, dass sich immer mehr Urlauber für einen Aufenthalt in einer Weingegend entscheiden und ein Großteil von ihnen am liebsten direkt auf einem Weingut wohnen möchte. Oftmals…

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Restaurant 44 –Swissôtel – Berlin

gepostet am 25. Oktober 2017 in Dinner

Genial schwiizerisch… Wenn man Hauptstadt-Feinschmecker nach ihren Lieblingsrestaurants befragt, wundert man sich häufig, dass eher die Locations benannt werden, welche gerade en vogue sind, weniger jene, die durch kontinuierliche, handwerklich einwandfreie Arbeit auffallen. Manchmal liegt es an der Lage oder an der medial weniger gehypeten Küchen-bzw. Serviceleistung, dass diese Restaurants oftmals zu Unrecht im Schatten…

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Signature Cocktails – ´Tenne´ – Stanglwirt

gepostet am 10. Oktober 2017 in Drinks

Martin Huber serviert… Die ´Tenne´ im 5 Sterne-Bio-und Wellness-Hotel Stanglwirt ist für ausgelassene Party-Stimmung und als Treffpunkt der Prominenz weit über den Alpenraum bekannt. Dort, wo vor 40 Jahren noch der Heu-und Getreidespeicher des Hauses stand, befindet sich nun eines der geselligen Herzstücke vom Stanglwirt. Hier treffen sich unter ansehnlicher Altholz-Architektur Hotelgäste, Einheimische und Weltenbummler an…

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Dinner / Shops

  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...
  • Vulcano Schinkenmanufaktur – Auersbach

    Qualität aus der Südoststeiermark… Wenn man durch das monumental gestaltete Schinkenportal die Verkaufsräume der Vulcano Schinkenmanufaktur erreicht, erkennt der Besucher, dass es hier nicht um alltägliche Fleischprodukte geht. Vielmehr begegnet ...
  • Grünmarkt – Salzburg

    Mitten in Salzburg… Direkt an der Kollegialkirche liegt zwischen dem Herbert-von-Karajan-Platz und Alter Markt der Universitätsplatz, der jedem Salzburger auch als Grünmarkt bekannt ist. Parallel zur Getreidegasse gelegen und aus ...
  • Les Halles – Avignon

    Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade ...
  • Pikilia – Berlin

    Leckeres aus Griechenland… Es zählt zu den gerne genannten Erfolgserlebnissen, wenn man zu Fuß nach einiger Zeit wieder einmal eine für Ihre bunte Struktur aus Gastronomie und Einzelhandel bekannte Straße ...

Wein & Schaumwein

  • Champagne Charles Heidsieck – Verkostung – Berlin

    Mit allen Auszeichnungen… Charles Heidsieck ist das wohl höchst ausgezeichnete Champagnerhaus überhaupt und hat einen hervorragenden Ruf bei Kennern der Branche. Sämtliche Non-Vintage und Vintage-Champagner sind von Weinkritikern und der ...
  • Rheingau-Weinverkostung – Restaurant Ente

    Feines aus dem Rheingau… Sommelière und Service-Leiterin Marcella Pickelein vom Sterne-Restaurant Ente des Luxushotels Nassauer Hof in Wiesbaden liegen die Weine des Rheingaus besonders am Herzen, was nicht sonderlich verwundert, ...
  • Ein Tag für Wein aus Spanien – Berlin

    Neuentdeckungen und aktuelle Trends… Eine neue Generation an Winzern und Weinproduzenten von der iberischen Halbinsel stellte sich am 16.November dem Fachpublikum in Berlin vor. 24 spanische Bodegas und 6 Weinimporteure ...
  • Generation Pfalz – Masterclass mit Axel Biesler

    Generation Pfalz on Tour… Je feiner – desto besser: Pfälzer Riesling und Pinot Noir – So lautet das Thema der Masterclass mit dem gelernten Winzer und Sommelier Axel Biesler im ...
  • Deutsche Weine – Restaurant am Steinplatz

    Neue Auswahl… Seit zwei Jahren macht das Berliner Restaurant am Steinplatz von sich reden, weil einerseits offensichtlich die Küche gelobt wird, andererseits das gastronomische Gesamtkonzept mit seinem ansprechenden Interior Design ...

Hopfen & Malz

  • Mönchshof Bräuhaus – Kulmbach

    Brautradition und Gastfreundschaft… Das Mönchshof Bräuhaus in Kulmbach steht für mehr als 600 Jahre Brautradition und bis heute lebt der klösterliche Geist der Gastfreundschaft in den liebevoll restaurierten und urig ...
  • Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt – Berlin

    ´Bier is coming home´… So wird der Gast auf dem Einband der Spezial-Bierkarte vom Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt im Zentrum Berlins begrüßt und der Bier-Liebhaber erkennt nach kurzer Zeit ...
  • Kommunbräu – Kulmbach

    Bewahrer der Bierkultur… Manchmal muss man Dinge eben selbst in die Hand nehmen.So dachten im Jahr 1990 Kulmbacher Bürger, die aus Unzufriedenheit mit der Entwicklung der lokalen Brauereien und der ...
  • Liebesbier – Bayreuth

    Aus Liebe zum Bier… Als Teil der im Frühjahr 2016 eröffneten ´Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt´ sorgt die dort integrierte Brauhaus-Gastronomie ´Liebesbier´ über Bayreuths Grenzen bei Liebhabern handwerklich gebrauter Biere für Furore. Auf ...
  • Privatbrauerei Haberstumpf – Trebgast

    Von Frauenhand gebraut… Eingebettet zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge liegt das beschauliche Dorf Trebgast, wo alte Brautradition gepflegt wird. Nicht nur in dieser Beziehung ist hier die Welt in Ordnung, sondern ...

Drinks / Shops

  • Sagers Kaffeerösterei – Berlin

    Hier wird frisch geröstet… Wer im geografischen Dreieck zwischen Bahnhof Zoologischer Garten, Kranzler-Eck und Quasimodo dem Duft einer frischen Kaffeewolke folgt, wird zielsicher zu einer kleinen Privatrösterei, die dem Theater ...
  • Passion Vin – Berlin

    Alles französisch… Man kann die Weinhandlung in der Berliner Köpenicker Straße 18-20 wohl getrost als ein kleines Mekka für die Liebhaber französischer Weine bezeichnen. Nicht nur, weil man sich hier ...
  • Amir Der KaffeeMann – Erlangen

    Kaffee als Passion… Wenn es in Erlangen um das Thema Kaffee geht, fällt stets immer wieder ein Name: Amir. Er hat vor fünf Jahren damit begonnen das Thema Kaffee völlig ...
  • Les Halles – Avignon

    Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade ...
  • Rum Depot – Berlin

    Adresse für Kenner… Martinique, Barbados, Dominikanische Republik, Kuba, Mauritius, Bermuda – Namen, die bei den meisten Sehnsüchte nach diesen touristischen Reisezielen wecken. Für Rum-Liebhaber sind es jedoch auch gleichzeitig Herkunftsländer ...

Schnelles Essen

  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...

Dinner / Events

  • Striezelmarkt – Dresden

    Alle Jahre wieder… Alljährlich stellt der Striezelmarkt zur Vorweihnachtszeit einen touristischen Anziehungspunkt in der Landeshauptstadt des Freistaats Sachsen dar und wird als einer der ältesten Weihnachtsmärkte der Welt von rund ...

Drinks / Tastings

  • Champagne Charles Heidsieck – Verkostung – Berlin

    Mit allen Auszeichnungen… Charles Heidsieck ist das wohl höchst ausgezeichnete Champagnerhaus überhaupt und hat einen hervorragenden Ruf bei Kennern der Branche. Sämtliche Non-Vintage und Vintage-Champagner sind von Weinkritikern und der ...

Drinks / Eventlocations

  • KrallerAlm – Leogang

    Direkt an der Piste… Es ist eines der größten zusammenhängenden Skigebiete Österreichs: Im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn erwarten die Wintergäste 270 Pistenkilometer und unbegrenzte Möglichkeiten, die Wintersaison für bevorzugte ...

Drinks / Portrait & Interview

  • Caro Maurer – Master of Wine

    Wein ist ihre Passion… Eines kann man Caro Maurer definitiv nicht mehr nehmen: Sie ist die erste Frau aus dem deutschsprachigen Raum, welche die wohl weltweit schwierigste Weinprüfung beim Institute ...

Dinner / Catering

  • Hirsch & Eber – Berlin

    Burger mal anders… Fast jeder kennt die Situation nur zu gut: Man schlendert mit dem kleinen Hunger über den Wochenmarkt oder über das Straßenfest und mag sich nicht schon wieder ...

Drinks / Events

  • Ein Tag für Wein aus Spanien – Berlin

    Neuentdeckungen und aktuelle Trends… Eine neue Generation an Winzern und Weinproduzenten von der iberischen Halbinsel stellte sich am 16.November dem Fachpublikum in Berlin vor. 24 spanische Bodegas und 6 Weinimporteure ...

Drinks / Books

  • Craft Bier – Das Buch

    Die neue Braukultur… Neue Biere braucht die Welt und es gibt sie schon! Was in den USA als Trend begann, erfasste dann als Bewegung auch Europa: Craft Bier, ´kunstvoll gebrautes´ ...

Dinner / Portrait & Interview

  • Ronny Siewert – Küchenchef – Restaurant Friedrich Franz

    Bester in Mecklenburg-Vorpommern… Küchenchef Ronny Siewert hat sich durch eine kontinuierliche Spitzenleistung in der Küche einen Namen gemacht und ist bei deutschen Gourmets seit Jahren anerkannt. Für diese gehört das Gourmet-Restaurant ...

Dinner / Eventlocations

  • KrallerAlm – Leogang

    Direkt an der Piste… Es ist eines der größten zusammenhängenden Skigebiete Österreichs: Im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn erwarten die Wintergäste 270 Pistenkilometer und unbegrenzte Möglichkeiten, die Wintersaison für bevorzugte ...