Kochen mit Spitzen-Freunden…

Seit 2010 trägt Ronny Siewert, Küchenchef des Gourmet-Restaurants ´Friedrich Franz´ im Grand Hotel Heiligendamm, grand-hotel-heiligendamm-2016-86den Titel `Bester Koch von Mecklenburg-Vorpommern´. Bereits zum vierten Mal lud er, in diesem Jahr zum 5.November 2016, befreundete Spitzen-Köche aus ganz Deutschland (einen aus Österreich) zu einem gemeinsamen Koch-Event nach Heiligendamm ein. Die Veranstaltungsreihe ´Ronny Siewert & Friends´ ist aus dem Veranstaltungskalender des Grand Hotels nicht mehr wegzudenken und das Dine Around in der stilvollen Atmosphäre des historischen Ballsaals erfreut sich größter Beliebtheit unter den Gourmets.

grand-hotel-heiligendamm-2016-102Die eingeladenen Spitzen-Freunde bzw.-Köche waren in diesem Jahr Mirko Gaul aus dem Restaurant taku im Kölner Hotel Excelsior Ernst, Andre Tienelt grand-hotel-heiligendamm-2016-88vom Restaurant Wilder Ritter im Hotel Ritter in Durbach, Jörg Laverenz aus dem Schlosshotel Kronberg im Taunus, Alexander Ramm vom Restaurant Jagdhaus in Heiligendamm, Johannes Fuchs von Schloss Fuschl bei Salzburg und Marcello Fabbri aus dem Restaurant Anna Amalia im Weimarer Hotel Elephant. Selbstverständlich waren auch die gastgebenden Küchenchefs Ronny Siewert und Steffen Duckhorn mit am Start und an eigenen Kochstationen im Einsatz. Nachdem der Geschäftsführende Direktor des Grand Hotels, Thomas Peruzzo, die Veranstaltung eröffnet hatte, zog es die Gäste zu den einzelnen Kochstationen und man merkte förmlich, dass sie es genossen, eine breite Auswahl unter Spitzenköchen dort vorzufinden und sich durch deren Kreationen verwöhnen zu lassen. Nicht nur die Kulinarik war grand-hotel-heiligendamm-2016-99spitzenmäßig besetzt, grand-hotel-heiligendamm-2016-123auch für hervorragenden Trinkgenuss war gesorgt: Die Weingüter Krone und Wegeler aus dem Rheingau, Dr. Loosen von der Mosel, Rings aus der Pfalz, Schloss Proschwitz aus Sachsen und Merkle aus Württemberg schenkten aus und ernteten Anerkennung für ihre Produkte. Die Brennerei Ziegler sorgte dazu mit ausgezeichneten Edeldestillaten für die Digestifs. Live-Musik von der Bühne begleitete zusätzlich die gute Stimmung und auch die Köche mischten sich nach getaner Arbeit unter die Gäste, um noch etwas mitzufeiern, denn das frisch gezapfte Bier hatte sich jeder von ihnen reichlich verdient. Viele der Gäste haben sich bereits den 11.November 2017 im Kalender notiert und bereits Karten reserviert, wenn es dann zum fünften Mal heißt: ´Ronny Siewert & Friends´ im Grand Hotel Heiligendamm!

Besuch am 5.11.2016

www.grandhotel-heiligendamm.de
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