frankreich

Champagne Charles Heidsieck – Verkostung – Berlin

gepostet am 28. November 2017 in Drinks

Mit allen Auszeichnungen… Charles Heidsieck ist das wohl höchst ausgezeichnete Champagnerhaus überhaupt und hat einen hervorragenden Ruf bei Kennern der Branche. Sämtliche Non-Vintage und Vintage-Champagner sind von Weinkritikern und der Fachpresse weltweit mit den höchsten Auszeichnungen überhäuft worden und man zollt dem Haus besondere Anerkennung für die Beständigkeit in der Qualität über die letzten Jahrzehnte….

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Le V – Paris

gepostet am 30. September 2017 in Dinner

Fest für die Sinne… Hotelgäste und Besucher des bei Paris-Insidern bekannten und geliebten Hôtel Vernet sind vom einzigartigen Design des Boutique Hotels stets erneut angetan und schätzen das gelungene Zusammenspiel zwischen erhalten gebliebener Architekturgeschichte und zeitgenössischer Kunst. Das grandiose Designkonzept offenbart sich nirgendwo mehr als im Le V, dem Restaurant des Hotels und findet hier…

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Le Théâtre – Bouvet Ladubay – Art Contemporain – Saumur

gepostet am 3. Juni 2017 in Dinner

Grandiose Location… Wer nach einer ganz besonderen Location für ein Seminar, eine Filmvorführung, Fashion Show oder Präsentation und dabei die Genuss-Umgebung des bekanntesten Cremant-Hauses im landschaftlich reizvollen Val de Loire sucht, sollte sich das Theater am Firmensitz von Bouvet Ladubay in Samur anschauen. Das einzige Theater der Welt, das von einem Mann des Weins geschaffen…

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Bouvet Ladubay – Art Contemporain – Saumur

gepostet am 30. Januar 2017 in Kunst & Kultur

Kunst & Perlen… Das Haus Bouvet Ladubay ist nicht nur für seine ausgezeichneten Cremants bekannt, sondern auch dafür, dass sich die Eigentümerfamilie Monmousseau als Kunstförderer engagiert. Das beste Beispiel dafür ist das im Jahre 1992 eröffnete Zentrum für zeitgenössische Kunst am Firmensitz des Unternehmens inmitten des Val de Loire, wo man in diesem Jahr bereits das…

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V – Le Bar – Paris

gepostet am 19. Juni 2016 in Bars

Cocktails im Designtempel… Ganz sicher kein Hotspot für Barflys oder Partygänger, aber eine Pariser Top-Adresse, wenn man eine stilvolle Location für ein privates Treffen oder einen dezenten Treffpunkt für eine Besprechung sucht: V-Le Bar im 5 Sterne-Luxus-Hôtel Vernet. Das Boutique-Design Hotel besticht durch seine Lage in direkter Nachbarschaft zur Champs-Elysées und seine überaus markante Ausstattung,…

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Dîner `Goût de France / Good France`

gepostet am 24. März 2016 in Dinner

Französisch weltweit… Einmal im Jahr stehen weltweit 1.500 Restaurants auf fünf Kontinenten ganz im Zeichen der französischen Gastronomie. Restaurants jeder Preisklasse können sich um eine Teilnahme an diesem internationalen Event bewerben.Hauptbestandteil der Bewerbung ist ein Menüvorschlag, der den Qualitätsanspruch der französischen Küche in den Mittelpunkt stellt: frische, saisonale und regionale Produkte, die auf innovative und…

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Passion Vin – Berlin

gepostet am 28. Januar 2016 in Drinks

Alles französisch… Man kann die Weinhandlung in der Berliner Köpenicker Straße 18-20 wohl getrost als ein kleines Mekka für die Liebhaber französischer Weine bezeichnen. Nicht nur, weil man sich hier ausschließlich auf Abfüllungen aus dem Nachbarland Frankreich konzentriert, sondern auch, weil der Kunde hier mit dem Betreiber Sébastien Visentin einen überaus kompetenten Berater bei der…

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L´Agape – Avignon

gepostet am 15. April 2015 in Dinner

Ein wahres Liebesmahl… Der Michelin-Mann Bibendum, das Schlemmer-Symbol des Bib Gourmand, leckt sich die Lippen. Es ist die Auszeichnung für Restaurants, in denen man zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis genießen kann. Konkret bedeutet das: Hier bekommt der Gast eine komplette Mahlzeit in vorausgesetzter Qualität (drei Gänge ohne Getränke) unter 35.- Euro. Wer seinen Avignon-Aufenthalt auch kulinarisch…

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Fabelhaft Französisch

gepostet am 5. April 2015 in Books

Köstlichkeiten für jeden Anlass… Die französische Küche findet in letzter Zeit wieder mehr Aufmerksamkeit, doch das kulinarische Juwel Europas hat nicht nur Haute Cuisine zu bieten. Gerade die feine französische Alltagsküche hat es der Fotografin und Patissiére Kathrin Koschitzki angetan, die all die Köstlichkeiten der in Paris lebenden Köchin Cathleen Clarity auf appetitanregende Weise mit…

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Les Halles – Avignon

gepostet am 30. März 2015 in Dinner

Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade auf. An dem größten Gebäude in der Mitte des Platzes ruft eine total bepflanzte Hausfront Verwunderung hervor, hinter der sich für die Einwohner der Stadt…

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Rum-Depot

Finest Whisky

Dinner / Shops

  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...
  • Vulcano Schinkenmanufaktur – Auersbach

    Qualität aus der Südoststeiermark… Wenn man durch das monumental gestaltete Schinkenportal die Verkaufsräume der Vulcano Schinkenmanufaktur erreicht, erkennt der Besucher, dass es hier nicht um alltägliche Fleischprodukte geht. Vielmehr begegnet ...
  • Grünmarkt – Salzburg

    Mitten in Salzburg… Direkt an der Kollegialkirche liegt zwischen dem Herbert-von-Karajan-Platz und Alter Markt der Universitätsplatz, der jedem Salzburger auch als Grünmarkt bekannt ist. Parallel zur Getreidegasse gelegen und aus ...
  • Les Halles – Avignon

    Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade ...
  • Pikilia – Berlin

    Leckeres aus Griechenland… Es zählt zu den gerne genannten Erfolgserlebnissen, wenn man zu Fuß nach einiger Zeit wieder einmal eine für Ihre bunte Struktur aus Gastronomie und Einzelhandel bekannte Straße ...

Wein & Schaumwein

  • Rheingau-Weinverkostung – Restaurant Ente

    Feines aus dem Rheingau… Sommelière und Service-Leiterin Marcella Pickelein vom Sterne-Restaurant Ente des Luxushotels Nassauer Hof in Wiesbaden liegen die Weine des Rheingaus besonders am Herzen, was nicht sonderlich verwundert, ...
  • Ein Tag für Wein aus Spanien – Berlin

    Neuentdeckungen und aktuelle Trends… Eine neue Generation an Winzern und Weinproduzenten von der iberischen Halbinsel stellte sich am 16.November dem Fachpublikum in Berlin vor. 24 spanische Bodegas und 6 Weinimporteure ...
  • Generation Pfalz – Masterclass mit Axel Biesler

    Generation Pfalz on Tour… Je feiner – desto besser: Pfälzer Riesling und Pinot Noir – So lautet das Thema der Masterclass mit dem gelernten Winzer und Sommelier Axel Biesler im ...
  • Deutsche Weine – Restaurant am Steinplatz

    Neue Auswahl… Seit zwei Jahren macht das Berliner Restaurant am Steinplatz von sich reden, weil einerseits offensichtlich die Küche gelobt wird, andererseits das gastronomische Gesamtkonzept mit seinem ansprechenden Interior Design ...
  • Caro Maurer – Master of Wine

    Wein ist ihre Passion… Eines kann man Caro Maurer definitiv nicht mehr nehmen: Sie ist die erste Frau aus dem deutschsprachigen Raum, welche die wohl weltweit schwierigste Weinprüfung beim Institute ...

Hopfen & Malz

  • Mönchshof Bräuhaus – Kulmbach

    Brautradition und Gastfreundschaft… Das Mönchshof Bräuhaus in Kulmbach steht für mehr als 600 Jahre Brautradition und bis heute lebt der klösterliche Geist der Gastfreundschaft in den liebevoll restaurierten und urig ...
  • Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt – Berlin

    ´Bier is coming home´… So wird der Gast auf dem Einband der Spezial-Bierkarte vom Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt im Zentrum Berlins begrüßt und der Bier-Liebhaber erkennt nach kurzer Zeit ...
  • Kommunbräu – Kulmbach

    Bewahrer der Bierkultur… Manchmal muss man Dinge eben selbst in die Hand nehmen.So dachten im Jahr 1990 Kulmbacher Bürger, die aus Unzufriedenheit mit der Entwicklung der lokalen Brauereien und der ...
  • Liebesbier – Bayreuth

    Aus Liebe zum Bier… Als Teil der im Frühjahr 2016 eröffneten ´Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt´ sorgt die dort integrierte Brauhaus-Gastronomie ´Liebesbier´ über Bayreuths Grenzen bei Liebhabern handwerklich gebrauter Biere für Furore. Auf ...
  • Privatbrauerei Haberstumpf – Trebgast

    Von Frauenhand gebraut… Eingebettet zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge liegt das beschauliche Dorf Trebgast, wo alte Brautradition gepflegt wird. Nicht nur in dieser Beziehung ist hier die Welt in Ordnung, sondern ...

Drinks / Shops

  • Sagers Kaffeerösterei – Berlin

    Hier wird frisch geröstet… Wer im geografischen Dreieck zwischen Bahnhof Zoologischer Garten, Kranzler-Eck und Quasimodo dem Duft einer frischen Kaffeewolke folgt, wird zielsicher zu einer kleinen Privatrösterei, die dem Theater ...
  • Passion Vin – Berlin

    Alles französisch… Man kann die Weinhandlung in der Berliner Köpenicker Straße 18-20 wohl getrost als ein kleines Mekka für die Liebhaber französischer Weine bezeichnen. Nicht nur, weil man sich hier ...
  • Amir Der KaffeeMann – Erlangen

    Kaffee als Passion… Wenn es in Erlangen um das Thema Kaffee geht, fällt stets immer wieder ein Name: Amir. Er hat vor fünf Jahren damit begonnen das Thema Kaffee völlig ...
  • Les Halles – Avignon

    Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade ...
  • Rum Depot – Berlin

    Adresse für Kenner… Martinique, Barbados, Dominikanische Republik, Kuba, Mauritius, Bermuda – Namen, die bei den meisten Sehnsüchte nach diesen touristischen Reisezielen wecken. Für Rum-Liebhaber sind es jedoch auch gleichzeitig Herkunftsländer ...

Schnelles Essen

  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...

Dinner / Events

Drinks / Tastings

  • Steirische Edelbrände – Der Steirerhof

    Edles aus der Steiermark… Nach früheren beruflichen Stationen in Salzburg, Tirol und Arlberg ist Dipl. Sommelier Christoph Wappel seit dem Jahr 2010 im 5-Sterne-Wellness-Hotel der Steirerhof in Bad Waltersdorf tätig. ...

Drinks / Eventlocations

  • KrallerAlm – Leogang

    Direkt an der Piste… Es ist eines der größten zusammenhängenden Skigebiete Österreichs: Im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn erwarten die Wintergäste 270 Pistenkilometer und unbegrenzte Möglichkeiten, die Wintersaison für bevorzugte ...

Drinks / Portrait & Interview

  • Caro Maurer – Master of Wine

    Wein ist ihre Passion… Eines kann man Caro Maurer definitiv nicht mehr nehmen: Sie ist die erste Frau aus dem deutschsprachigen Raum, welche die wohl weltweit schwierigste Weinprüfung beim Institute ...

Dinner / Catering

  • Hirsch & Eber – Berlin

    Burger mal anders… Fast jeder kennt die Situation nur zu gut: Man schlendert mit dem kleinen Hunger über den Wochenmarkt oder über das Straßenfest und mag sich nicht schon wieder ...

Drinks / Events

  • Ein Tag für Wein aus Spanien – Berlin

    Neuentdeckungen und aktuelle Trends… Eine neue Generation an Winzern und Weinproduzenten von der iberischen Halbinsel stellte sich am 16.November dem Fachpublikum in Berlin vor. 24 spanische Bodegas und 6 Weinimporteure ...

Drinks / Books

  • Craft Bier – Das Buch

    Die neue Braukultur… Neue Biere braucht die Welt und es gibt sie schon! Was in den USA als Trend begann, erfasste dann als Bewegung auch Europa: Craft Bier, ´kunstvoll gebrautes´ ...

Dinner / Portrait & Interview

  • Ronny Siewert – Küchenchef – Restaurant Friedrich Franz

    Bester in Mecklenburg-Vorpommern… Küchenchef Ronny Siewert hat sich durch eine kontinuierliche Spitzenleistung in der Küche einen Namen gemacht und ist bei deutschen Gourmets seit Jahren anerkannt. Für diese gehört das Gourmet-Restaurant ...

Dinner / Eventlocations

  • KrallerAlm – Leogang

    Direkt an der Piste… Es ist eines der größten zusammenhängenden Skigebiete Österreichs: Im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn erwarten die Wintergäste 270 Pistenkilometer und unbegrenzte Möglichkeiten, die Wintersaison für bevorzugte ...