Nach dem Golfen die Drinks…
Die Bar M im Manoir Hôtel in Le Touquet-Paris-Plage mutet vom Interieur wie ein Relikt vergangener Zeiten an, denn die gesamte ursprüngliche Inneneinrichtung ist noch im Original erhalten. Handwerkliches Können zeigt sich in der Holzverarbeitung, hohe Originalkamine und schwere, alte Chesterfield-Garnituren vermitteln eine distinguierte Gastlichkeit. Heute wie damals bevorzugen vornehmlich Briten die Unterkunft im Manoir Hôtel, welche die unmittelbare Nähe zu drei beliebten Golfplätzen schätzen, die in die natürliche Landschaft eingebettet sind. Aber auch das renomierte Restaurant L´Ecusson und die Bar bieten hervorragende französische Küche und eine internationale Getränkeauswahl.
Die Bar hat französische, belgische und holländische Biere und natürlich Guinness vom Fass im Angebot. Man trifft sich nach dem Abendessen in der Bar und kommt am Tresen schnell ins Gespräch mit den Gästen. Dabei erfährt man, dass die Herrenrunde, bestehend aus Tony Price, Les Benson, Mike und Huw Evans seit 13 Jahren hier ihren Golfurlaub verbringt. Für sie ist Le Touquet-Paris-Plage von Wales leicht zu erreichen und die Plätze in der Umgebung entsprechen ihren Vorlieben. 
Den Stammgästen entsprechend ist die Whisky-Range gut vertreten und speziell bei den Single Malts findet man die eine oder andere Rarität. Seltene Rumsorten und naturgemäß zahlreiche Cognac-und Armagnacmarken sind vorrätig. Ebenso hat man sich beim Portwein an der Nachfrage orientiert und führt hier ein breites Spektrum bis hin zum 30-jährigen Port. Barmanager Alexis Moulande, genannt MouMou, hat die klassische Hotellaufbahn gewählt und ist seit 2 Jahren auf dieser Position. Er verrät sein Rezept für seinen Signature-Drink:
1 mit Angostura getränkter Zuckerwürfel, 1 cl Creme de Framboise, 1 cl Amaretto und Champagne Taittinger
In der kühleren Jahreszeit ist bei ihm sein Iceberg-Choco sehr beliebt, der aus Pfefferminzlikör, heißer Schokolade und frischer Schlagsahne on top besteht. Die breite Spirituosen-und Cocktailauswahl und die reichhaltige Champagnerkarte verleiten manchen Gast zu einem längeren Aufenthalt am Kamin der Bar.
Besuch am 11.09.2013
