Klassisch in Le Touquet-Paris-Plage…
Die allgegenwärtige dunkle Holztäfelung gab der Bar den Namen und passt von der Innenausstattung mit den samtbezogenen Sitzmöbeln und den schweren Fenstervorhängen zum restlichen Ambiente des Westminster-Hotels. Der in Le Touquet-Paris-Plage verbreitete englische Einrichtungsstil vermittelt ein Gefühl von ´old fashioned´ und man hat sich in dieser Hotelbar auch am touristischen Hauptklientel, welches nach wie vor aus Briten besteht, im Sortiment angepasst.
Single Malt Whisky in großer Auswahl ist die Folge und man kann hier schon die eine oder andere Rärität vorfinden. Eine interessante Rumauswahl macht den Kenner neugierig und speziell die Franzosen können sich hier an einer üppigen Auswahl von Armagnac, Calvados und Cognac sämtlicher Altersklassen erfreuen. Das abendliche Publikum der Bar besteht hauptsächlich aus Hotelgästen des Westminster, die nach dem Abendessen im ´Les Cimaises´ oder ´Le Pavillon´ noch in gediegener Umgebung einen Drink nehmen wollen. Dann schlägt die Stunde für Alexandre Cauchy, dem Bar Manager und seinem Stellvertreter Frederic ( Foto ), denn nun ist auch der Signature Cocktail des Hauses gefragt. Der für einen Cocktail-Wettbewerb für einen James Bond-Cocktail kreiierte ´ The West 007´, bestehend aus:
5 cl Havana Club 7 Jahre
3 cl Martini Rosso
1 cl Fresh Lime Juice
4 Dashes Angostura
findet zu später Stunde wieder seine Liebhaber. Die Geschichte des Westminster-Hotels ist verknüpft mit dem Thema James Bond, da hier wiederholt Dreharbeiten zu den gleichnamigen Filmen stattfanden.
Ein weiterer Signature Cocktail der Bar wurde anlässlich des 100-jährigen Bestehens von Le Touquet-Paris-Plage erfunden und natürlich passend ´1912´benannt. Folgende Zutaten werden benötigt:
Zitronen-und Orangenzeste
1 Zuckerwürfel mit Limettenabrieb
2 cl Grand Marnier Centenaire
8 cl Champagne
Insgesamt werden die Cocktails hier handwerklich korrekt und versiert gefertigt und auch die internationalen Standards unter den Cocktails gut zubereitet.
Besuch am 10.09.2013
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