Posts von:Hajo Becker

Rouga – Thessaloniki

gepostet am 21. Juli 2019 in Dinner

Griechisch, gemütlich, grandios…Man findet das Restaurant nicht auf einer der geschäftigen Hauptstraßen Thessalonikis oder in der ersten Reihe an der Bucht, sondern macht sich nach einer Empfehlung von Freunden oder Bekannten ganz gezielt auf den Weg, um diesen gastronomischen Geheimtipp in der griechischen Hafenstadt zu finden.

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Mercat de la Boqueria – Barcelona

gepostet am 5. Juli 2019 in Dinner

Für jeden Geschmack etwas… Die riesige Markthalle des Mercat de la Boqueria, der eigentlich Mercat de Sant Josep heißt, ist eine der zahlreichen touristischen Attraktionen in der katalanischen Hauptstadt. Die Markttätigkeit an den Ramblas begann bereits zu Beginn des 13.Jahrhunderts, als der Markt noch außerhalb der damaligen Stadtmauern lag. Im Jahr 1869 wurde die Grundfläche…

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The Grand-Restaurant – Berlin

gepostet am 15. Oktober 2018 in Dinner

Adresse für Fleischesser…The Grand Berlin – Das ist ein bekannter Name für Speisen, Trinkgenuss und Events in der Hauptstadt, denn hier findet sich alles unter einem Dach: Restaurant, Bar, Club & Eventlocation. In einem denkmalgeschützten Gebäude Baujahr 1842 in der Hirtestraße 4 in Berlin-Mitte, einer ehemaligen Communal-Armenschule…

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Newman´s Bar – The Ritz-Carlton – Wolfsburg

gepostet am 28. August 2018 in Bars
Design & Drinks… Entsprechend dem hochwertigen und vielfältigen Restaurantangebot im Wolfsburger Luxushotel The Ritz-Carlton nimmt auch die Bar des Hauses eine besondere Stellung ein. Das ausgesprochen homogene und ansprechende Design-Konzept des Hauses wird auch beim Thema Bar fortgeführt, indem man diesem Ort des Trinkgenusses einen eigenen Design-Tempel gewidmet hat, der sich schon sehr vom Stil... weiterlesen

Frühlingsmenü – Markus Semmler Das Restaurant – Berlin

gepostet am 23. Juni 2018 in Dinner

Sterneküche nach Saison… Seit dem Jahr 2015 ist Markus Semmler mit seinem Restaurant vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet und neben der fachgerechten Zubereitung und der Beständigkeit in der Küchenleistung wird die persönliche Note und Kreativität, aber eben auch besonders die hohe Qualität und Frische der Zutaten vom Guide Michelin gelobt und damit die…

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Restaurant HeLeni – DasPosthotel – Zell am Ziller

gepostet am 22. Juni 2018 in Dinner

Das kulinarische Herz… DasPosthotel im malerischen Zillertal ist inzwischen bekannt dafür, dass es für Qualität und Nachhaltigkeit steht. Genuss und Gästewohl besitzen in diesem 4 Sterne Superior Small Luxury Hotel of the World oberste Priorität, weshalb man selbstverständlich darauf bedacht ist, etwas Besonderes für das leibliche Wohl der Gäste zu bieten. Das Hauben-Restaurant HeLeni ist…

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Fußball-WM Live im Duke Bar Sommergarten – Berlin

gepostet am 20. Juni 2018 in Drinks

WM Live & Coole Drinks… Wer in Berlin in einem gepflegten Ambiente in der Berliner City-West die Spiele der diesjährigen Fußball-Weltmeisterschaft live verfolgen möchte, hat im Duke Bar Sommergarten des Ellington Hotels eine ausgezeichnete Gelegenheit dazu. Vielen ist dieser in Kurfürstendamm-Nähe liegenden Innenhof des Hotels in der Nürnberger Straße bereits von zahlreichen anderen Events bekannt…

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Tasting Brunch – OD Port Portals – Puerto Portals

gepostet am 20. Mai 2018 in Dinner

Entspannt brunchen… Treffpunkt OD-Brunch – So verabreden sich inzwischen viele der Hausgäste des Lifestyle-Hotels der OD Hotelgruppe in Puerto Portals an den Wochenenden und Feiertagen. Der Tasting Brunch ist jedoch nicht nur bei den Hotelgästen beliebt, sondern wird auch außerordentlich gerne von einheimischen Mallorquinern zum Anlass für ein Familientreffen oder ein Beisammensein mit Freunden genommen….

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Signature Cocktails – Cabin Bar – Halkidiki

gepostet am 17. Mai 2018 in Drinks

Cocktails bei grandioser Aussicht… Ganz besonders beliebt sind selbstverständlich Bars, von denen man eine außergewöhnliche Aussicht auf die Umgebung genießen kann. So ist es bei Rooftop Bars oder Locations, die sich in den obersten Etagen von Hotelhochbauten befinden. Das gilt aber ebenso für jene, die einen überwältigenden Ausblick auf eine Naturlandschaft eines Bergmassivs zu bieten…

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Genuss-Shop Johannes King – Keitum

gepostet am 28. April 2018 in Dinner

Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich der Genuss-Shop von Johannes King befindet. Das weiße Friesenhaus mit dem unübersehbaren Namenszug ist auch den meisten Sylt-Urlaubern inzwischen bekannt, denn die kleine kulinarische Oase…

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Dinner / Shops

  • Mercat de la Boqueria – Barcelona

    Für jeden Geschmack etwas… Die riesige Markthalle des Mercat de la Boqueria, der eigentlich Mercat de Sant Josep heißt, ist eine der zahlreichen touristischen Attraktionen in der katalanischen Hauptstadt. Die ...
  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...
  • Vulcano Schinkenmanufaktur – Auersbach

    Qualität aus der Südoststeiermark… Wenn man durch das monumental gestaltete Schinkenportal die Verkaufsräume der Vulcano Schinkenmanufaktur erreicht, erkennt der Besucher, dass es hier nicht um alltägliche Fleischprodukte geht. Vielmehr begegnet ...
  • Grünmarkt – Salzburg

    Mitten in Salzburg… Direkt an der Kollegialkirche liegt zwischen dem Herbert-von-Karajan-Platz und Alter Markt der Universitätsplatz, der jedem Salzburger auch als Grünmarkt bekannt ist. Parallel zur Getreidegasse gelegen und aus ...
  • Les Halles – Avignon

    Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade ...

Promotion

Wein & Schaumwein

  • Weingut Malvira – Canale d´Alba / Piemont

    Fest in Familienhand…Guiseppe Damonte begann in den 50er Jahren im Roero-Anbaugebiet mit der Bewirtschaftung seiner Weinberge im Piemont. Er erkannte damals, dass die Region wegen der sandigen und kalkhaltigen Böden ...
  • Paasburg´s WeinAusLeidenschaft – Berlin

    Nomen est omen…Passender kann der Name für die Weinhandlung von Rolf Paasburg kaum ausfallen: WeinAusLeidenschaft.
  • Cantina Damilano – La Morra / Piemont

    Top-Barolos aus Spitzenlagen…Die Geschichte des Weinguts Damilano reicht zurück bis in das Jahr 1890 als Giuseppe Borgogno, der Urgroßvater der heutigen Besitzer, in der Gemeinde Barolo mit dem Weinanbau begann.
  • Champagne Charles Heidsieck – Reims

    Wenn Zeit zum Qualitätsmerkmal wird…Unterhält man sich mit Weinkennern und befragt sie nach ihrem bevorzugten Champagner, werden fast ausschließlich kleinere Champagnerhäuser benannt. Champagne Charles Heidsieck rangiert bei Kennern ganz oben ...
  • 30 Jahre Cuvée Trésor – Bouvet-Ladubay

    Das Geheimnis des Holzes…In diesem Jahr feiert der bekannte Crémant-Produzent Bouvet-Ladubay das 30-jährige Jubiläum seiner Cuvée Trésor, einer Produktlinie, die sich weltweit besonderer Beliebtheit erfreut und im Laufe der Jahrzehnte ...

Hopfen & Malz

  • Mönchshof Bräuhaus – Kulmbach

    Brautradition und Gastfreundschaft… Das Mönchshof Bräuhaus in Kulmbach steht für mehr als 600 Jahre Brautradition und bis heute lebt der klösterliche Geist der Gastfreundschaft in den liebevoll restaurierten und urig ...
  • Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt – Berlin

    ´Bier is coming home´… So wird der Gast auf dem Einband der Spezial-Bierkarte vom Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt im Zentrum Berlins begrüßt und der Bier-Liebhaber erkennt nach kurzer Zeit ...
  • Kommunbräu – Kulmbach

    Bewahrer der Bierkultur… Manchmal muss man Dinge eben selbst in die Hand nehmen.So dachten im Jahr 1990 Kulmbacher Bürger, die aus Unzufriedenheit mit der Entwicklung der lokalen Brauereien und der ...
  • Liebesbier – Bayreuth

    Aus Liebe zum Bier… Als Teil der im Frühjahr 2016 eröffneten ´Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt´ sorgt die dort integrierte Brauhaus-Gastronomie ´Liebesbier´ über Bayreuths Grenzen bei Liebhabern handwerklich gebrauter Biere für Furore. Auf ...
  • Privatbrauerei Haberstumpf – Trebgast

    Von Frauenhand gebraut… Eingebettet zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge liegt das beschauliche Dorf Trebgast, wo alte Brautradition gepflegt wird. Nicht nur in dieser Beziehung ist hier die Welt in Ordnung, sondern ...

Drinks / Shops

  • Paasburg´s WeinAusLeidenschaft – Berlin

    Nomen est omen…Passender kann der Name für die Weinhandlung von Rolf Paasburg kaum ausfallen: WeinAusLeidenschaft.
  • Cantina Comunale i Söri di Diano – Diano ...

    Dolcetto für jedermann…Die Cantina Comunale i Söri di Diano ist das sichtbare Ergebnis einer Idee von zwei ehemaligen Bürgermeistern von Diano d´Alba aus den 60er Jahren.
  • Damilano Wineshop & Tasting Room – Barolo / ...

    Top-Barolos verkosten…Wer das historische Zentrum des Städtchens Barolo besichtigt, sollte es nicht versäumen, dem Damilano Wineshop & Tasting Room einen Besuch abzustatten.
  • Villa Laviosa – Terlan-Alto Adige

    Grappa, Likör & Gin vom Feinsten…Wer sich in der Südtiroler Region um Bozen auf einer Genussreise befindet, sollte es nicht versäumen, dem neuen Firmensitz von Villa Laviosa einen Besuch abzustatten. ...
  • Sagers Kaffeerösterei – Berlin

    Hier wird frisch geröstet… Wer im geografischen Dreieck zwischen Bahnhof Zoologischer Garten, Kranzler-Eck und Quasimodo dem Duft einer frischen Kaffeewolke folgt, wird zielsicher zu einer kleinen Privatrösterei, die dem Theater ...

Schnelles Essen

  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...

Dinner / Events

Drinks / Tastings

Promotion

Duke Restaurant

Drinks / Portrait & Interview

  • Niko Pavlidis – Bar Manager – Karl May ...

    Ein Kosmopolit hinter der Bar…Für Branchenkenner der Barszene ist es ein vertrautes Gesicht: Niko Pavlidis hinter dem Tresen der Karl May Bar im Grand Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden.

Dinner / Catering

  • Hirsch & Eber – Berlin

    Burger mal anders… Fast jeder kennt die Situation nur zu gut: Man schlendert mit dem kleinen Hunger über den Wochenmarkt oder über das Straßenfest und mag sich nicht schon wieder ...

Drinks / Events

Promotion

Dinner / Portrait & Interview

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