Entspannt brunchen…
Treffpunkt OD-Brunch – So verabreden sich inzwischen viele der Hausgäste des Lifestyle-Hotels der OD Hotelgruppe in Puerto Portals an den Wochenenden und Feiertagen. Der Tasting Brunch ist jedoch nicht nur bei den Hotelgästen beliebt, sondern wird auch außerordentlich gerne von einheimischen Mallorquinern zum Anlass für ein Familientreffen oder ein Beisammensein mit Freunden genommen.
Beliebt ist diese Veranstaltung aus vielerlei Gründen und wird deshalb gerne angenommen: Für die Hotelgäste ist es stets eine willkommene Abwechslung abseits des üblichen Frühstücksbuffets an den Wochentagen und kommt auch deren Vorlieben in einem Lifestyle-Hotel am Wochenende entgegen, wo man im Allgemeinen etwas später aufsteht und in einer entspannten Atmosphäre ohne Zeitdruck den Tag beginnen lassen möchte. Zwischen 12 und 16 Uhr kann man sich im Innen- oder Außenbereich am Pool des Hotels vom Service des Hauses verwöhnen lassen. Die mallorquinischen Gäste bevorzugen diese Möglichkeit, um sich an diesen Tagen etwas mehr Zeit für eine Tagesmahlzeit mit dem Partner, der Familie oder Freunden zu gönnen.
Hinzu kommt, dass man von Seiten des Hotels zusätzlich dafür Sorge trägt, die Gäste mit Kindern beim Tasting Brunch auf Wunsch auch etwas zu entlasten, indem für die Kleinen eine extra lange Tafel aufgebaut wird, an der diese gemeinsam mit anderen essen, trinken, spielen und kommunizieren können. Zu deren Beschäftigung liegen vielerlei Malvorlagen, entsprechende Utensilien und Spielzeug parat, damit an dieser Tafel keine Langeweile aufkommt, wobei der ständige Sichtkontakt zu den Eltern gewährleistet ist.
Auch die Erwachsenen haben ihren Spaß, denn beim Tasting Brunch wird eine bunte Folge von Speisen und Getränken am Tisch geboten. Eine bestimmte lose Reihenfolge wird dem Gast offeriert, jeweils mit einer Alternative dazu und so kann man sich zu Beginn zwischen einem grünen OD Smoothie oder einem Vermouth Tea in Kombination mit mariniertem mallorquinischen Käse, knusprigen Krustenbrot und Marmelade entscheiden. Frisch gepresster Orangensaft wird gereicht und eine Auswahl von Brotsorten bzw. Teigwaren kommt mit Butter und verschiedenen schmackhaften Aufstrichen auf den Tisch.
Erfrischend zwischendurch ein Birnen-Sorbet und es werden in der Folge Hauswein, Bier oder Cava angeboten. Danach ist es an der Zeit, sich für eine Variante der zahlreichen Eierspeisen zu entscheiden, die auf der Brunchkarte aufgelistet sind. Die Wahrnehmung unterschiedlicher, aber sämtlich optisch ansprechender Varianten an den Nebentischen macht eine Entscheidung nicht unbedingt einfacher, denn die Eivariation auf Toast mit Garnelen und grünem Spargel sieht mindestens ebenso lecker aus wie die Version mit Spinat und Sauce Hollandaise, wobei es sich nur um zwei der sieben optionalen Ausführungen handelt.
Wer sich dann letztlich für eine der Möglichkeiten entschieden hat, dem wird im Anschluss ein Blissini-Cocktail gereicht. Die Versuchungen nehmen kein Ende, schon gar nicht, wenn eine Auswahl an Desserts folgt und die Standfestigkeit gegenüber diesen süßen Verlockungen auf eine harte Probe gestellt wird. Selbstverständlich kann der Gast dazu unter diversen Kaffee- und Tee-Spezialitäten wählen und sich danach entspannt überlegen, wie man den Tag nach diesem Tasting Brunch weiter gestalten möchte. Begonnen hat er jedenfalls schon einmal hervorragend…
Tasting Brunch am 25.02.2018
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