Schnell mal mexikanisch…
Es gibt wohl kaum einen Studenten in Erlangen, der die Gegend an der Oberen Karlstraße Ecke Fahrstraße nicht besonders gut kennt. Das hat seine Gründe: Wer schnell und gut etwas Mexikanisches essen möchte, legt an der Ecke bei Tacos Inc. einen Halt ein und wer auf besonders guten Kaffee Wert legt, läuft ein paar Schritte weiter, wo Amir Der KaffeeMann residiert. Beides sind Top-Adressen unter der zahlreichen Erlanger Studentenschaft und dem entsprechend gut frequentiert.
Man wird es kaum glauben, aber hinter dem Tresen von Tacos Inc. steht tatsächlich jemand aus Mexico City: Gilberto Perez. Seit fünf Jahren lebt er in Deutschland und hat auch vor dem Start mit Tacos Inc. hier gastronomische Erfahrung gesammelt. Es wird wohl auch seiner deutschen Ehefrau zu verdanken sein, dass er sich mit seiner Geschäftsidee seit nun zwei Jahren an der Oberen Karlstraße nieder gelassen hat und den Erlangern zeigt, dass es hier auch mit Tortillas, Tacos & Co. geht. Die Idee kommt gut an und wer hier etwas aus dem Speisensortiment probiert hat, weiß auch warum. Frisch und lecker animieren die Zutaten in den Behältern der Theke zur Auswahl und die zubereiteten Tortillas und Burritos, die den Kunden über den Tresen gereicht oder an den Tischen serviert werden, machen Appetit auf mehr.
Tortillas, die mexikanischen Fladenbrote aus Weizen und Mais in unterschiedlichen Größen, sind die Basis der hier angebotenen Speisen. Die geklappten Tortillas können mit unterschiedlichen Zutaten gefüllt werden. Es gibt sie mit Bohnenmus, mit gewürztem Reis und Gemüse. Man kann auch dazu Huhn, Rindfleisch oder Papa con Chorizo ordern oder sich eine Eigenkreation je nach Gusto bestellen. Für Vegetarier werden Tortillas mit einer frischen Gemüsemischung angeboten. Viele der Gäste, die etwas unterwegs essen möchten, greifen lieber zum Burrito, der gerollten und größeren Variante. Dafür kann man ebenfalls unter den zahlreichen Zutaten selbst wählen und hat den Vorteil des problemlosen Verzehrs auf dem Weg. Die ebenfalls beliebten Quesadillas werden, wie der Name schon sagt, grundsätzlich mit Käse befüllt. 
Ansonsten hat der Gast auch hier die freie Wahl bei den Zutaten und kann seine Vorlieben bekannt geben. Die bekannten Tacos werden mit der Bohnenmus-Füllung auf dem Grill erwärmt und danach mit frischem Salat und Sour Cream befüllt. Ergänzend findet man selbstverständlich auch Nachos und ein delikates Chili con Carne auf der Speisenkarte von Tacos Inc. und auch für eine umfangreiche Getränkeauswahl ist gesorgt. Neben den obligatorischen Corona-und Salitos-Bieren finden sich hier gut gekühlte regionale Biere und jede Menge alkoholfreier Getränke. Selbst wer hier von A-Z total zünftig mexikanisch tagen möchte, kann auch dies hier authentisch mit Mezcal und dem edlen Patron Tequila. Salud !
Besuch am 27.05.2015
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