gepostet am 15. Mai 2023 in
Dinner
Fine Dining auf Fünen…Dass selbst Gourmets aus Kopenhagen die Anfahrt nach Kerteminde auf der Insel Fünen gerne auf sich nehmen, wird einem klar, nachdem man sich selbst einen persönlichen Eindruck verschafft hat.
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gepostet am 24. März 2016 in
Dinner
Französisch weltweit… Einmal im Jahr stehen weltweit 1.500 Restaurants auf fünf Kontinenten ganz im Zeichen der französischen Gastronomie. Restaurants jeder Preisklasse können sich um eine Teilnahme an diesem internationalen Event bewerben.Hauptbestandteil der Bewerbung ist ein Menüvorschlag, der den Qualitätsanspruch der französischen Küche in den Mittelpunkt stellt: frische, saisonale und regionale Produkte, die auf innovative und…
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gepostet am 28. September 2014 in
Books
Fernöstliche Küche… Mit einer Länge von fast 5.000 Kilometern und einem Einzugsgebiet so groß wie Deutschland und Frankreich zusammen gehört der Mekong zu den größten Fluss-Systemen der Erde und bis jetzt ganz sicher zu den unberührtesten. Noch kann man eine einzigartige Kultur von Land-und Wasserwirtschaft, Handel und Kochkunst beobachten, die von modernen, industriellen Einflüssen wenig…
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