Wein ist ihre Passion… Eines kann man Caro Maurer definitiv nicht mehr nehmen: Sie ist die erste Frau aus dem deutschsprachigen Raum, welche die wohl weltweit schwierigste Weinprüfung beim Institute of Masters of Wine erfolgreich absolviert hat. Seit September 2011 ist die Journalistin, Moderatorin und Dozentin Master of Wine und hat damit den Abschluss mit…
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Der Alchimist… Niemand kennt den Grund. Wurde er in einem Lavendelfeld zur Welt gebracht oder von Geburt an mit weit mehr Sinneszellen ausgestattet als der Durchschnittsmensch? Fest steht, dass Arnd Henning Heißen schon seit seiner Kindheit eine Vorliebe für Düfte und Aromen besitzt und stets in Versuchung war alle Möglichkeiten auszuschöpfen, um diese umzusetzen. Selbst…
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Von Herzen Patissier… Schon in früher Jugend entdeckt Christian Gottstein seine Liebe zu den Backwaren und verbringt seine Schulferien in einer Bäckerei. In logischer Konsequenz beginnt er 1996 seine Ausbildung, die er als Bäcker, Konditor und Confiseur abschließt. Als Commis Patissier arbeitet er in einem Fünf-Sterne-Hotel im Schweizer Wallis und erweitert sein Können bei einem…
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