frankreich

Dîner `Goût de France / Good France`

gepostet am 24. März 2016 in Dinner

Französisch weltweit… Einmal im Jahr stehen weltweit 1.500 Restaurants auf fünf Kontinenten ganz im Zeichen der französischen Gastronomie. Restaurants jeder Preisklasse können sich um eine Teilnahme an diesem internationalen Event bewerben.Hauptbestandteil der Bewerbung ist ein Menüvorschlag, der den Qualitätsanspruch der französischen Küche in den Mittelpunkt stellt: frische, saisonale und regionale Produkte, die auf innovative und…

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Passion Vin – Berlin

gepostet am 28. Januar 2016 in Drinks

Alles französisch… Man kann die Weinhandlung in der Berliner Köpenicker Straße 18-20 wohl getrost als ein kleines Mekka für die Liebhaber französischer Weine bezeichnen. Nicht nur, weil man sich hier ausschließlich auf Abfüllungen aus dem Nachbarland Frankreich konzentriert, sondern auch, weil der Kunde hier mit dem Betreiber Sébastien Visentin einen überaus kompetenten Berater bei der…

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L´Agape – Avignon

gepostet am 15. April 2015 in Dinner

Ein wahres Liebesmahl… Der Michelin-Mann Bibendum, das Schlemmer-Symbol des Bib Gourmand, leckt sich die Lippen. Es ist die Auszeichnung für Restaurants, in denen man zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis genießen kann. Konkret bedeutet das: Hier bekommt der Gast eine komplette Mahlzeit in vorausgesetzter Qualität (drei Gänge ohne Getränke) unter 35.- Euro. Wer seinen Avignon-Aufenthalt auch kulinarisch…

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Fabelhaft Französisch

gepostet am 5. April 2015 in Books

Köstlichkeiten für jeden Anlass… Die französische Küche findet in letzter Zeit wieder mehr Aufmerksamkeit, doch das kulinarische Juwel Europas hat nicht nur Haute Cuisine zu bieten. Gerade die feine französische Alltagsküche hat es der Fotografin und Patissiére Kathrin Koschitzki angetan, die all die Köstlichkeiten der in Paris lebenden Köchin Cathleen Clarity auf appetitanregende Weise mit…

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Les Halles – Avignon

gepostet am 30. März 2015 in Dinner

Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade auf. An dem größten Gebäude in der Mitte des Platzes ruft eine total bepflanzte Hausfront Verwunderung hervor, hinter der sich für die Einwohner der Stadt…

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Côte du Rhône-Degustation – AVITUS – Avignon

gepostet am 26. März 2015 in Drinks

Côte du Rhône in Avignon… Wenn man die sehenswerte Altstadt von Avignon erkundet, sollte man einen Besuch der Weinbar AVITUS in der Rue Vieux Sextier nicht versäumen. Rund 700 Empfehlungen von Winzern der französischen Anbaugebiete sind hier zu finden, hauptsächlich natürlich Côte du Rhône-Weine. Der Inhaber, Monsieur Arnaud de la Chanonie, betreibt diese Weinbar mit…

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La Maison du Savon de Marseille – Avignon

gepostet am 26. März 2015 in Beauty & Care

Eine saubere Sache… Beim Schlendern durch Avignons historische Altstadt fällt dem Besucher früher oder später ein besonders farbenfrohes Ladengeschäft auf. Die Farbe der Markise signalisiert bereits, dass Lavendel hier eine heraus ragende Rolle spielt, wie fast überall in der Provence. Die weit geöffneten Türen geben den Blick auf die Verkaufsregale frei, in denen Seifen in…

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Les Cimaises – Le Touquet-Paris-Plage

gepostet am 4. Oktober 2013 in Restaurants

Dinieren im Art Deco-Stil… Wenn man den Blick in der Lobby des Westminster-Hotels schweifen lässt, fällt einem zwangsläufig der im Art Deco-Stil gestaltete Eingang des Restaurants ´Les Cimaises´ auf, der durch markante Spiegel und Kunstschmiedearbeiten mit entsprechender Ausleuchtung die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Das Entrée gibt den Einrichtungsstil bereits vor und das 2005 komplett renovierte…

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Le Pavillon – Le Touquet-Paris-Plage

gepostet am 4. Oktober 2013 in Restaurants

Feinste französische Küche… Man kann als Gourmet sehr gut nachvollziehen, warum das Restaurant ´Le Pavillon´mit einem Michelin-Stern versehen wurde, wenn man den kulinarischen Ideen von Küchenchef William Elliott mit den eigenen Geschmacksnerven folgt. Magische Momente kann man bei der Erkundung der eingesetzten Aromen erleben und seinen Schatz an geschmacklichen Erfahrungen erweitern. Es ist das Credo von…

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L´Ecusson – Le Touquet-Paris-Plage

gepostet am 26. September 2013 in Restaurants

Dinieren vom Feinsten… Das Restaurant L´Ecusson ist Teil des Manoir Hotels, eines der traditionsreichsten Häuser in Le Touquet-Paris-Plage, in einer von Nadel-und Laubbäumen dominierten Villengegend an der Avenue du Golf gelegen. Das hauptsächlich von Golfenthusiasten bevorzugte Hotel bietet neben der optimalen Nähe zu drei Golfplätzen auch den Vorteil einer sehr guten Küche und einer gut…

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Dinner / Shops

  • Mathallen – Oslo

    Eine Markthalle für Oslo…Food Markets sind ein international erfolgreiches Konzept und kaum eine Markthalle im mittleren oder südlichen Teil Europas ist inzwischen nicht in dieser Richtung gestaltet. Nun hat also ...
  • Mercat de la Boqueria – Barcelona

    Für jeden Geschmack etwas… Die riesige Markthalle des Mercat de la Boqueria, der eigentlich Mercat de Sant Josep heißt, ist eine der zahlreichen touristischen Attraktionen in der katalanischen Hauptstadt. Die ...
  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...
  • Vulcano Schinkenmanufaktur – Auersbach

    Qualität aus der Südoststeiermark… Wenn man durch das monumental gestaltete Schinkenportal die Verkaufsräume der Vulcano Schinkenmanufaktur erreicht, erkennt der Besucher, dass es hier nicht um alltägliche Fleischprodukte geht. Vielmehr begegnet ...
  • Grünmarkt – Salzburg

    Mitten in Salzburg… Direkt an der Kollegialkirche liegt zwischen dem Herbert-von-Karajan-Platz und Alter Markt der Universitätsplatz, der jedem Salzburger auch als Grünmarkt bekannt ist. Parallel zur Getreidegasse gelegen und aus ...

Promotion

Wein & Schaumwein

  • Mallorca-Wein-Degustation – Castillo Hotel Son Vida – Mallorca

    Die Weine Mallorcas genießen…Das Luxushotel Castillo Hotel Son Vida auf Mallorca ist als Top-Adresse für Gastlichkeit, Kulinarik und Trinkgenuss bestens bekannt.
  • Portugal-Weinreise / 1

    Von Porto bis Lissabon…Reisen durch bekannte Weinregionen werden immer beliebter und die Weingüter stellen sich zunehmend auf interessierte Besucher, die oftmals danach zu Kunden werden, durch Führungen, eigene Restaurants und ...
  • Botànic – Wein-Degustation – Palma de Mallorca

    Mediterrane Weine im Can Bordoy…Wenn man im Botànic Restaurant des Luxushotels Can Bordoy Grand House & Garden in Palma de Mallorca zu Gast ist, erwartet einen nicht nur die hervorragende ...
  • Montes / Kaiken Wine & Dine – Estancia ...

    Perfektes Pairing…Geladen war zu einem Wine & Dine-Event mit Montes & Kaiken-Weine aus Chile bzw. Argentinien im Dresdener Estancia Beef Club.
  • Berlinsky Sekt – Berlin

    Prickelnd wie Berlin…Berlinsky Sekt ist vielen Hauptstädtern seit Jahren von zahlreichen Veranstaltungen und Wein-Events bekannt, darüber hinaus aber auch jenen, die sich für eine Flasche Berlinsky als originelles Souvenir im ...

Hopfen & Malz

  • Mönchshof Bräuhaus – Kulmbach

    Brautradition und Gastfreundschaft… Das Mönchshof Bräuhaus in Kulmbach steht für mehr als 600 Jahre Brautradition und bis heute lebt der klösterliche Geist der Gastfreundschaft in den liebevoll restaurierten und urig ...
  • Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt – Berlin

    ´Bier is coming home´… So wird der Gast auf dem Einband der Spezial-Bierkarte vom Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt im Zentrum Berlins begrüßt und der Bier-Liebhaber erkennt nach kurzer Zeit ...
  • Kommunbräu – Kulmbach

    Bewahrer der Bierkultur… Manchmal muss man Dinge eben selbst in die Hand nehmen.So dachten im Jahr 1990 Kulmbacher Bürger, die aus Unzufriedenheit mit der Entwicklung der lokalen Brauereien und der ...
  • Liebesbier – Bayreuth

    Aus Liebe zum Bier… Als Teil der im Frühjahr 2016 eröffneten ´Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt´ sorgt die dort integrierte Brauhaus-Gastronomie ´Liebesbier´ über Bayreuths Grenzen bei Liebhabern handwerklich gebrauter Biere für Furore. Auf ...
  • Privatbrauerei Haberstumpf – Trebgast

    Von Frauenhand gebraut… Eingebettet zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge liegt das beschauliche Dorf Trebgast, wo alte Brautradition gepflegt wird. Nicht nur in dieser Beziehung ist hier die Welt in Ordnung, sondern ...

Drinks / Shops

  • CRAZY SHEEP KaffeeManufaktur – Bayreuth

    Verrückt nach Kaffee…Die Namen Maisel und Liebesbier sind den Bayreuthern bestens bekannt und die meisten kennen inzwischen auch die CRAZY SHEEP KaffeeManufaktur in direkter Nachbarschaft auf dem Brauereigelände.
  • Paasburg´s WeinAusLeidenschaft – Berlin

    Nomen est omen…Passender kann der Name für die Weinhandlung von Rolf Paasburg kaum ausfallen: WeinAusLeidenschaft.
  • Cantina Comunale i Söri di Diano – Diano ...

    Dolcetto für jedermann…Die Cantina Comunale i Söri di Diano ist das sichtbare Ergebnis einer Idee von zwei ehemaligen Bürgermeistern von Diano d´Alba aus den 60er Jahren.
  • Damilano Wineshop & Tasting Room – Barolo / ...

    Top-Barolos verkosten…Wer das historische Zentrum des Städtchens Barolo besichtigt, sollte es nicht versäumen, dem Damilano Wineshop & Tasting Room einen Besuch abzustatten.
  • Villa Laviosa – Terlan-Alto Adige

    Grappa, Likör & Gin vom Feinsten…Wer sich in der Südtiroler Region um Bozen auf einer Genussreise befindet, sollte es nicht versäumen, dem neuen Firmensitz von Villa Laviosa einen Besuch abzustatten. ...

Schnelles Essen

  • Ruppis Steckerlfisch – Berlin

    Frischer Wind am Borkenstrand…Der Müggelsee als größter See der Hauptstadt ist den Berlinern als Ausflugsziel bestens bekannt und auch der Borkenstrand der Surf- und Segelschule am Müggelsee ist seit Generationen ...

Dinner / Events

Drinks / Tastings

Promotion

Duke Restaurant

Drinks / Portrait & Interview

  • Niko Pavlidis – Bar Manager – Karl May ...

    Ein Kosmopolit hinter der Bar…Für Branchenkenner der Barszene ist es ein vertrautes Gesicht: Niko Pavlidis hinter dem Tresen der Karl May Bar im Grand Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden.

Dinner / Catering

  • Hirsch & Eber – Berlin

    Burger mal anders… Fast jeder kennt die Situation nur zu gut: Man schlendert mit dem kleinen Hunger über den Wochenmarkt oder über das Straßenfest und mag sich nicht schon wieder ...

Drinks / Events

Promotion

Dinner / Portrait & Interview

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