bier

Mönchshof Bräuhaus – Kulmbach

gepostet am 10. Januar 2017 in Drinks

Brautradition und Gastfreundschaft… Das Mönchshof Bräuhaus in Kulmbach steht für mehr als 600 Jahre Brautradition und bis heute lebt der klösterliche Geist der Gastfreundschaft in den liebevoll restaurierten und urig eingerichteten historischen Räumlichkeiten. Das altfränkische Ambiente des historischen Gebäudes bietet den passenden Rahmen für Feiern und Gesellschaften, je nach Anlass und Umfang. In einem großen…

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Kommunbräu – Kulmbach

gepostet am 16. Juli 2016 in Drinks

Bewahrer der Bierkultur… Manchmal muss man Dinge eben selbst in die Hand nehmen.So dachten im Jahr 1990 Kulmbacher Bürger, die aus Unzufriedenheit mit der Entwicklung der lokalen Brauereien und der heimischen Gastronomie den Plan zur Gründung einer Genossenschaft fassten, um wieder eine Kleinbrauerei entstehen zu lassen, in der handwerklich hergestelltes Bier gebraut werden sollte. 1992…

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Privatbrauerei Haberstumpf – Trebgast

gepostet am 3. Juli 2015 in Drinks

Von Frauenhand gebraut… Eingebettet zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge liegt das beschauliche Dorf Trebgast, wo alte Brautradition gepflegt wird. Nicht nur in dieser Beziehung ist hier die Welt in Ordnung, sondern auch dahin gehend, dass die uralte Tradition wieder belebt wird Biere von Frauenhand zu brauen, ganz wie es im Mittelalter Brauch war. Natürlich geht es…

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Weyermann-Spezialbiere – Bamberg

gepostet am 30. Mai 2015 in Drinks

Die können auch Bier… Der Name Weyermann ist in der Braubranche weltweit ein Begriff, denn schließlich ist dieses Familienunternehmen Weltmarkführer in Sachen Spezialmalze. Nicht jedem ist allerdings bekannt, dass im Hause Weyermann auch Biere gebraut werden. Die Weyermann Braumanufaktur steht auf dem höchsten technischen Niveau für Auftragssude zur Verfügung, produziert aber auch eigene Biere. Dabei…

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Augustiner Bräu Kloster Mülln – Salzburg

gepostet am 29. Mai 2015 in Hopfen & Malz

Eine lange Geschichte… Die Augustiner Brauerei zu Salzburg Mülln wurde 1621 von Mönchen des Augustiner Ordens gegründet, die im Jahre 1605 vom Salzburger Erzbischof Wolf Dietrich von Bayern in die Stadt berufen worden waren. Für sie wurde zwischen 1607 und 1614 in Mülln am Nordhang des Mönchsbergs ein Kloster errichtet, wo dann bald danach mit…

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Steinbach Bräu – Erlangen

gepostet am 27. Mai 2015 in Drinks

Unter dem Storchennest… Schon vor dem Dreißigjährigen Krieg wird auf dem Anwesen mit der heutigen Postanschrift Hauptstraße 116 in Erlangen Bier gebraut. Die Stadt bekommt 1653 eine Posthalterei, die dort untergebracht ist und neben den Hofgebäuden mit Stallungen und Futterdepot für die Postkutschenpferde wird Bier für die Reisenden gebraut. In den ca. 500m entfernten Felsenkellern…

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Maisel & Friends – Bayreuth

gepostet am 26. Mai 2015 in Hopfen & Malz

Jetzt mit aller Craft… Jeff Maisel kann gar nicht anders. Genetisch vorbelastet, weil er aus einer Familie mit einer 200-jährigen Brautradition stammt und in einer Gegend mit der größten Brauereidichte weltweit aufgewachsen ist. Als Inhaber der Familienbrauerei Gebr.Maisel ist die Liebe zum Bier ein persönliches Anliegen und auch das Ansinnen, Bier wieder als vielfältiges Genussmittel…

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Trumer Privatbrauerei – Obertrum bei Salzburg

gepostet am 25. Mai 2015 in Drinks

Bestes Pils der Welt… Inzwischen sollte den meisten Bierliebhabern bekannt sein, dass einige der weltweit höchstprämierten Biere aus Salzburg und dem Salzburger Land stammen. Die Kreativität der dort tätigen Braumeister, ihr handwerkliches Geschick und ihre teilweise außerordentliche Philosophie über das Bierbrauen sind bemerkenswert und finden international Anerkennung. Eine Brauerei jedoch ist selbst unter jenen besonders…

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Bayerisches Brauereimuseum – Kulmbach

gepostet am 24. Mai 2015 in Drinks

Rund ums Bier… Aus dem 1994 eröffneten kleinen Spezialmuseum ist inzwischen ein regelrechtes Bierkulturzentrum geworden, welches auf rund 3.000 qm alles bietet, was man an Wissenswertem zum Thema Bier überhaupt präsentieren kann. Hier wird die herausragende Bedeutung des Bieres in Bayern, Franken und insbesondere in Oberfranken interessant und lehrreich inszeniert. Der Museumsbesuch in Kulmbach wird…

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Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen – Hallein

gepostet am 22. Mai 2015 in Drinks

Im direkten Umland von Salzburg befinden sich zahlreiche Traditionsbrauereien, welche einen Besuch lohnen. Im Halleiner Stadtteil Kaltenhausen wurde bereits im Jahr 1475 eine Brauerei gegründet, von der nach einer wechselhaften Firmengeschichte eine Gasthausbrauerei und ein Brauereimuseum auf dem Gelände übrig blieben. Hier werden heute in einer Spezialitäten-Manufaktur die Biere für den Gasthaus-Ausschank und einige saisonale…

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Dinner / Shops

  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...
  • Mercat de la Boqueria – Barcelona

    Für jeden Geschmack etwas… Die riesige Markthalle des Mercat de la Boqueria, der eigentlich Mercat de Sant Josep heißt, ist eine der zahlreichen touristischen Attraktionen in der katalanischen Hauptstadt. Die ...
  • Vulcano Schinkenmanufaktur – Auersbach

    Qualität aus der Südoststeiermark… Wenn man durch das monumental gestaltete Schinkenportal die Verkaufsräume der Vulcano Schinkenmanufaktur erreicht, erkennt der Besucher, dass es hier nicht um alltägliche Fleischprodukte geht. Vielmehr begegnet ...
  • Grünmarkt – Salzburg

    Mitten in Salzburg… Direkt an der Kollegialkirche liegt zwischen dem Herbert-von-Karajan-Platz und Alter Markt der Universitätsplatz, der jedem Salzburger auch als Grünmarkt bekannt ist. Parallel zur Getreidegasse gelegen und aus ...
  • Les Halles – Avignon

    Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade ...

Wein & Schaumwein

  • Gambero Rosso – Vini d´Italia 2019 – Berlin

    Die neuen Preisträger Italiens…Der italienische Weinführer Gambero Rosso stellt im Rahmen einer Präsentation im Hotel de Rome einige der bestprämierten Weingüter Italiens aus dem Weinführer Vini d´Italia vor. Medienvertreter und ...
  • Premium Wines of Romania – Berlin

    Mädchentraube Reloaded…Rumänische Weine sind in Deutschland weitestgehend unbekannt und spielten gerade einmal zu DDR-Zeiten als Weine von mäßiger Qualität eine Rolle. Inzwischen schauen Weinkenner mit Interesse nach Rumänien, weil eine ...
  • Weine Italiens 2019 – Gambero Rosso

    Die Weinbibel Italiens…Wenn Weinkenner vom Gambero Rosso sprechen, meinen sie stets den Weinführer ´Vini d´Italia´, denn der Name des Verlages ist im Laufe der Jahrzehnte zum Synonym für Italiens Weinführer ...
  • Weingut Richard Östreicher auf Burg Wernberg – Wernberg-Köblitz

    Klasse-Frankenweine im neuen Weinkeller…Anlässlich der Eröffnung des neu gestalteten Weinkellers im 5* Relais & Châteaux Hotels Burg Wernberg fand eine exklusive Vorstellung des Weinguts Richard Östreicher für das Empfehlungsportal www.dinnerunddrinks.com ...
  • Südtiroler Weinstraße – La Strada del Vino dell`Alto ...

    Die Weine Südtirols…Südtirol und die Südtiroler Weinstraße (ital.La Strada del Vino dell´Alto Adige) sind wegen der klimatischen Verhältnisse seit jeher ein beliebtes Reiseziel für Urlauber. Die Region wird nicht nur ...

Hopfen & Malz

  • Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt – Berlin

    ´Bier is coming home´… So wird der Gast auf dem Einband der Spezial-Bierkarte vom Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt im Zentrum Berlins begrüßt und der Bier-Liebhaber erkennt nach kurzer Zeit ...
  • Kommunbräu – Kulmbach

    Bewahrer der Bierkultur… Manchmal muss man Dinge eben selbst in die Hand nehmen.So dachten im Jahr 1990 Kulmbacher Bürger, die aus Unzufriedenheit mit der Entwicklung der lokalen Brauereien und der ...
  • Liebesbier – Bayreuth

    Aus Liebe zum Bier… Als Teil der im Frühjahr 2016 eröffneten ´Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt´ sorgt die dort integrierte Brauhaus-Gastronomie ´Liebesbier´ über Bayreuths Grenzen bei Liebhabern handwerklich gebrauter Biere für Furore. Auf ...
  • Privatbrauerei Haberstumpf – Trebgast

    Von Frauenhand gebraut… Eingebettet zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge liegt das beschauliche Dorf Trebgast, wo alte Brautradition gepflegt wird. Nicht nur in dieser Beziehung ist hier die Welt in Ordnung, sondern ...
  • Erlanger Bergkirchweih

    Wenn der `Berch´ ruft… Alljährlich am Donnerstag vor Pfingsten ist es soweit: Der Oberbürgermeister von Erlangen sticht traditionell das erste Fass an und dann empfängt das älteste Bierfest der Welt ...

Drinks / Shops

  • Villa Laviosa – Terlan-Alto Adige

    Grappa, Likör & Gin vom Feinsten…Wer sich in der Südtiroler Region um Bozen auf einer Genussreise befindet, sollte es nicht versäumen, dem neuen Firmensitz von Villa Laviosa einen Besuch abzustatten. ...
  • Sagers Kaffeerösterei – Berlin

    Hier wird frisch geröstet… Wer im geografischen Dreieck zwischen Bahnhof Zoologischer Garten, Kranzler-Eck und Quasimodo dem Duft einer frischen Kaffeewolke folgt, wird zielsicher zu einer kleinen Privatrösterei, die dem Theater ...
  • Passion Vin – Berlin

    Alles französisch… Man kann die Weinhandlung in der Berliner Köpenicker Straße 18-20 wohl getrost als ein kleines Mekka für die Liebhaber französischer Weine bezeichnen. Nicht nur, weil man sich hier ...
  • Amir Der KaffeeMann – Erlangen

    Kaffee als Passion… Wenn es in Erlangen um das Thema Kaffee geht, fällt stets immer wieder ein Name: Amir. Er hat vor fünf Jahren damit begonnen das Thema Kaffee völlig ...
  • Les Halles – Avignon

    Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade ...

Schnelles Essen

  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...

Dinner / Events

Drinks / Tastings

  • Gambero Rosso – Vini d´Italia 2019 – Berlin

    Die neuen Preisträger Italiens…Der italienische Weinführer Gambero Rosso stellt im Rahmen einer Präsentation im Hotel de Rome einige der bestprämierten Weingüter Italiens aus dem Weinführer Vini d´Italia vor. Medienvertreter und ...

Drinks / Eventlocations

  • Burgschenke Schloss Boymont – Missian / Eppan

    Zeitreise ins Mittelalter…Mittelalterliche Burgruinen gehören zum landschaftlichen Alltagsbild bei einer Reise durch Südtirol. Viele fristen ihr Dasein als trauriger Überrest vergangener Zeiten und sind dem weiteren Verfall preisgegeben, andere wurden ...

Drinks / Portrait & Interview

  • Caro Maurer – Master of Wine

    Wein ist ihre Passion… Eines kann man Caro Maurer definitiv nicht mehr nehmen: Sie ist die erste Frau aus dem deutschsprachigen Raum, welche die wohl weltweit schwierigste Weinprüfung beim Institute ...

Dinner / Catering

  • Hirsch & Eber – Berlin

    Burger mal anders… Fast jeder kennt die Situation nur zu gut: Man schlendert mit dem kleinen Hunger über den Wochenmarkt oder über das Straßenfest und mag sich nicht schon wieder ...

Drinks / Events

  • Gambero Rosso – Vini d´Italia 2019 – Berlin

    Die neuen Preisträger Italiens…Der italienische Weinführer Gambero Rosso stellt im Rahmen einer Präsentation im Hotel de Rome einige der bestprämierten Weingüter Italiens aus dem Weinführer Vini d´Italia vor. Medienvertreter und ...

Drinks / Books

  • Weine Italiens 2019 – Gambero Rosso

    Die Weinbibel Italiens…Wenn Weinkenner vom Gambero Rosso sprechen, meinen sie stets den Weinführer ´Vini d´Italia´, denn der Name des Verlages ist im Laufe der Jahrzehnte zum Synonym für Italiens Weinführer ...

Dinner / Portrait & Interview

Dinner / Eventlocations

  • Burgschenke Schloss Boymont – Missian / Eppan

    Zeitreise ins Mittelalter…Mittelalterliche Burgruinen gehören zum landschaftlichen Alltagsbild bei einer Reise durch Südtirol. Viele fristen ihr Dasein als trauriger Überrest vergangener Zeiten und sind dem weiteren Verfall preisgegeben, andere wurden ...
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