salzburger-land

Signature Cocktails – ´Tenne´ – Stanglwirt

gepostet am 10. Oktober 2017 in Drinks

Martin Huber serviert… Die ´Tenne´ im 5 Sterne-Bio-und Wellness-Hotel Stanglwirt ist für ausgelassene Party-Stimmung und als Treffpunkt der Prominenz weit über den Alpenraum bekannt. Dort, wo vor 40 Jahren noch der Heu-und Getreidespeicher des Hauses stand, befindet sich nun eines der geselligen Herzstücke vom Stanglwirt. Hier treffen sich unter ansehnlicher Altholz-Architektur Hotelgäste, Einheimische und Weltenbummler an…

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Lions Lounge – Leogang

gepostet am 18. Juli 2017 in Bars

Gut gebrüllt, Löwe! Erholung und Genuss sind die beiden Stichwörter, mit denen man das Hotel Der Löwe in Leogang kurz und präzise beschreiben kann. Das Ehepaar Madreiter als Betreiber arbeitet mit seinem Team erfolgreich an der Perfektionierung ihres Hauses als Genuss-und Wellnesshotel und hat neben dem neuen Wellnessbereich für die Genießer einen bemerkenswerten Platz zum…

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KrallerAlm – Leogang

gepostet am 9. Januar 2017 in Drinks

Direkt an der Piste… Es ist eines der größten zusammenhängenden Skigebiete Österreichs: Im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn erwarten die Wintergäste 270 Pistenkilometer und unbegrenzte Möglichkeiten, die Wintersaison für bevorzugte Sportarten zu nutzen. Bestens präparierte Pisten und Weltcup-Strecken, Snowparks, Natural Freeride Parks, SkiMovie-, Speed-und Rennstrecken, Flutlichtpisten, Funcross, SnowTrails und rund 60 gemütliche Skihütten sorgen für…

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Augustiner Bräu Kloster Mülln – Salzburg

gepostet am 29. Mai 2015 in Hopfen & Malz

Eine lange Geschichte… Die Augustiner Brauerei zu Salzburg Mülln wurde 1621 von Mönchen des Augustiner Ordens gegründet, die im Jahre 1605 vom Salzburger Erzbischof Wolf Dietrich von Bayern in die Stadt berufen worden waren. Für sie wurde zwischen 1607 und 1614 in Mülln am Nordhang des Mönchsbergs ein Kloster errichtet, wo dann bald danach mit…

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Trumer Privatbrauerei – Obertrum bei Salzburg

gepostet am 25. Mai 2015 in Drinks

Bestes Pils der Welt… Inzwischen sollte den meisten Bierliebhabern bekannt sein, dass einige der weltweit höchstprämierten Biere aus Salzburg und dem Salzburger Land stammen. Die Kreativität der dort tätigen Braumeister, ihr handwerkliches Geschick und ihre teilweise außerordentliche Philosophie über das Bierbrauen sind bemerkenswert und finden international Anerkennung. Eine Brauerei jedoch ist selbst unter jenen besonders…

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Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen – Hallein

gepostet am 22. Mai 2015 in Drinks

Im direkten Umland von Salzburg befinden sich zahlreiche Traditionsbrauereien, welche einen Besuch lohnen. Im Halleiner Stadtteil Kaltenhausen wurde bereits im Jahr 1475 eine Brauerei gegründet, von der nach einer wechselhaften Firmengeschichte eine Gasthausbrauerei und ein Brauereimuseum auf dem Gelände übrig blieben. Hier werden heute in einer Spezialitäten-Manufaktur die Biere für den Gasthaus-Ausschank und einige saisonale…

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Brauhaus Gusswerk – Hof bei Salzburg

gepostet am 4. Mai 2015 in Drinks

Auszeichnungen ohne Ende… In der Craft Beer-Szene ist der Name Gusswerk schon lange wohl bekannt, denn seit dem Jahr 2007 werden die hier gebrauten Biere jährlich bei nationalen und internationalen Wettbewerben prämiert. Die Urkunden an den Wänden der Brauereigaststätte, des Bierpubs, geben Zeugnis von den unzähligen Auszeichnungen und inzwischen sind es so viele, dass man…

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Enoteca Settemila a.C. – Salzburg

gepostet am 3. Mai 2015 in Drinks

Bio und dynamisch… Inspiriert von einer italienischen Enoteca ist die kleine Weinhandlung zu einem Geheimtipp für Salzburgs Weintrinker, aber auch für Gäste der Stadt geworden. So ganz geheim ist diese Empfehlung jedoch offensichtlich nicht mehr, denn ohne Reservierung ist am Abend selten ein Platz zu bekommen. Das junge Betreiberpaar hat sich am Arbeitsplatz im Four…

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Dinner / Shops

  • Mercat de la Boqueria – Barcelona

    Für jeden Geschmack etwas… Die riesige Markthalle des Mercat de la Boqueria, der eigentlich Mercat de Sant Josep heißt, ist eine der zahlreichen touristischen Attraktionen in der katalanischen Hauptstadt. Die ...
  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...
  • Vulcano Schinkenmanufaktur – Auersbach

    Qualität aus der Südoststeiermark… Wenn man durch das monumental gestaltete Schinkenportal die Verkaufsräume der Vulcano Schinkenmanufaktur erreicht, erkennt der Besucher, dass es hier nicht um alltägliche Fleischprodukte geht. Vielmehr begegnet ...
  • Grünmarkt – Salzburg

    Mitten in Salzburg… Direkt an der Kollegialkirche liegt zwischen dem Herbert-von-Karajan-Platz und Alter Markt der Universitätsplatz, der jedem Salzburger auch als Grünmarkt bekannt ist. Parallel zur Getreidegasse gelegen und aus ...
  • Les Halles – Avignon

    Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade ...

Promotion

Wein & Schaumwein

  • Weingut Malvira – Canale d´Alba / Piemont

    Fest in Familienhand…Guiseppe Damonte begann in den 50er Jahren im Roero-Anbaugebiet mit der Bewirtschaftung seiner Weinberge im Piemont. Er erkannte damals, dass die Region wegen der sandigen und kalkhaltigen Böden ...
  • Paasburg´s WeinAusLeidenschaft – Berlin

    Nomen est omen…Passender kann der Name für die Weinhandlung von Rolf Paasburg kaum ausfallen: WeinAusLeidenschaft.
  • Cantina Damilano – La Morra / Piemont

    Top-Barolos aus Spitzenlagen…Die Geschichte des Weinguts Damilano reicht zurück bis in das Jahr 1890 als Giuseppe Borgogno, der Urgroßvater der heutigen Besitzer, in der Gemeinde Barolo mit dem Weinanbau begann.
  • Champagne Charles Heidsieck – Reims

    Wenn Zeit zum Qualitätsmerkmal wird…Unterhält man sich mit Weinkennern und befragt sie nach ihrem bevorzugten Champagner, werden fast ausschließlich kleinere Champagnerhäuser benannt. Champagne Charles Heidsieck rangiert bei Kennern ganz oben ...
  • 30 Jahre Cuvée Trésor – Bouvet-Ladubay

    Das Geheimnis des Holzes…In diesem Jahr feiert der bekannte Crémant-Produzent Bouvet-Ladubay das 30-jährige Jubiläum seiner Cuvée Trésor, einer Produktlinie, die sich weltweit besonderer Beliebtheit erfreut und im Laufe der Jahrzehnte ...

Hopfen & Malz

  • Mönchshof Bräuhaus – Kulmbach

    Brautradition und Gastfreundschaft… Das Mönchshof Bräuhaus in Kulmbach steht für mehr als 600 Jahre Brautradition und bis heute lebt der klösterliche Geist der Gastfreundschaft in den liebevoll restaurierten und urig ...
  • Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt – Berlin

    ´Bier is coming home´… So wird der Gast auf dem Einband der Spezial-Bierkarte vom Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt im Zentrum Berlins begrüßt und der Bier-Liebhaber erkennt nach kurzer Zeit ...
  • Kommunbräu – Kulmbach

    Bewahrer der Bierkultur… Manchmal muss man Dinge eben selbst in die Hand nehmen.So dachten im Jahr 1990 Kulmbacher Bürger, die aus Unzufriedenheit mit der Entwicklung der lokalen Brauereien und der ...
  • Liebesbier – Bayreuth

    Aus Liebe zum Bier… Als Teil der im Frühjahr 2016 eröffneten ´Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt´ sorgt die dort integrierte Brauhaus-Gastronomie ´Liebesbier´ über Bayreuths Grenzen bei Liebhabern handwerklich gebrauter Biere für Furore. Auf ...
  • Privatbrauerei Haberstumpf – Trebgast

    Von Frauenhand gebraut… Eingebettet zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge liegt das beschauliche Dorf Trebgast, wo alte Brautradition gepflegt wird. Nicht nur in dieser Beziehung ist hier die Welt in Ordnung, sondern ...

Drinks / Shops

  • Paasburg´s WeinAusLeidenschaft – Berlin

    Nomen est omen…Passender kann der Name für die Weinhandlung von Rolf Paasburg kaum ausfallen: WeinAusLeidenschaft.
  • Cantina Comunale i Söri di Diano – Diano ...

    Dolcetto für jedermann…Die Cantina Comunale i Söri di Diano ist das sichtbare Ergebnis einer Idee von zwei ehemaligen Bürgermeistern von Diano d´Alba aus den 60er Jahren.
  • Damilano Wineshop & Tasting Room – Barolo / ...

    Top-Barolos verkosten…Wer das historische Zentrum des Städtchens Barolo besichtigt, sollte es nicht versäumen, dem Damilano Wineshop & Tasting Room einen Besuch abzustatten.
  • Villa Laviosa – Terlan-Alto Adige

    Grappa, Likör & Gin vom Feinsten…Wer sich in der Südtiroler Region um Bozen auf einer Genussreise befindet, sollte es nicht versäumen, dem neuen Firmensitz von Villa Laviosa einen Besuch abzustatten. ...
  • Sagers Kaffeerösterei – Berlin

    Hier wird frisch geröstet… Wer im geografischen Dreieck zwischen Bahnhof Zoologischer Garten, Kranzler-Eck und Quasimodo dem Duft einer frischen Kaffeewolke folgt, wird zielsicher zu einer kleinen Privatrösterei, die dem Theater ...

Schnelles Essen

  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...

Dinner / Events

Drinks / Tastings

Promotion

Duke Restaurant

Drinks / Portrait & Interview

  • Niko Pavlidis – Bar Manager – Karl May ...

    Ein Kosmopolit hinter der Bar…Für Branchenkenner der Barszene ist es ein vertrautes Gesicht: Niko Pavlidis hinter dem Tresen der Karl May Bar im Grand Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden.

Dinner / Catering

  • Hirsch & Eber – Berlin

    Burger mal anders… Fast jeder kennt die Situation nur zu gut: Man schlendert mit dem kleinen Hunger über den Wochenmarkt oder über das Straßenfest und mag sich nicht schon wieder ...

Drinks / Events

Promotion

Dinner / Portrait & Interview

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