Gaffel Haus Berlin an der Friedrichstraße

gepostet am 12. August 2013 in Hopfen & Malz

Bürgerliche Küche zum Kölsch… Ob als Besucher aus dem Ausland, Reisender aus dem Rheinland oder Einheimischer, im Gaffel Haus Berlin findet er originelle deutsche Gastronomie und heimisches Ambiente circa 47,11 Meter von der Friedrichstraße entfernt an zentraler Stelle. In der Dorotheenstraße 65 befindet sich die Hauptstadtrepräsentanz der Privatbrauerei Gaffel – Becker & Co. OHG und…

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Der Weinladen Ahlbeck

gepostet am 12. August 2013 in Drinks

Die Seestraße 1 in Ahlbeck ist nicht nur die postalische Nr.1, sondern auch die erste Adresse für Einheimische und Dauergäste, wenn es um Wein, Feinkost und Tischkultur geht. Abseits jeden Supermarktangebots findet man im gut sortierten Weinladen ein sorgsam ausgewähltes Angebot an Spitzenweinen und delikater Feinkost zum Probieren vor Ort und zum Mitnehmen. Das in…

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asisi-Panometer – Leipzig 1813

gepostet am 9. August 2013 in Kunst & Kultur

Leipzig historisch 360 Grad… Am 2. August 2013 wurde im Rahmen einer feierlichen Eröffnung das neue 360 Grad – Panorama Yadegar Asisis mit dem Thema Leipzig 1813 – In den Wirren der Völkerschlacht im Panometer Leipzig enthüllt. Sichtbar wurde das weltgrößte 360 Grad – Panorama im Maßstab 1:1 mit einer Bildfläche von ungefähr 3.500 qm…

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Christian Gottstein – Küchenchef – Restaurant DAS AHLBECK

gepostet am 7. Juni 2013 in Portrait & Interview

Von Herzen Patissier… Schon in früher Jugend entdeckt Christian Gottstein seine Liebe zu den Backwaren und verbringt seine Schulferien in einer Bäckerei. In logischer Konsequenz beginnt er 1996 seine Ausbildung, die er als Bäcker, Konditor und Confiseur abschließt. Als Commis Patissier arbeitet er in einem Fünf-Sterne-Hotel im Schweizer Wallis und erweitert sein Können bei einem…

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Sake Kontor Berlin

gepostet am 2. Juni 2013 in Shops

Eine Reise nach Japan… Über ihre Liebe zum japanischen Ehemann fand Susanne Rost auch zu ihrer zweiten Liebe: Sake. Seit 2004 ist sie schlichtweg die Wegbereiterin des Premium-Sake in Deutschland. Zunächst mit einem Online-Handel, seit drei Jahren auch mit einem repräsentativen Einzelhandelsgeschäft am Markgrafendamm 34 im Berliner Bezirk Friedrichshain, verhilft sie japanischem Premium-Sake zu weiterer…

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DER WEINLADEN – AHLBECK

gepostet am 1. Mai 2013 in Shops

Die Seestraße 1 in Ahlbeck ist nicht nur die postalische Nr.1, sondern auch die erste Adresse für Einheimische und Dauergäste, wenn es um Wein, Feinkost und Tischkultur geht. Abseits jeden Supermarktangebots findet man im gut sortierten Weinladen>siehe www.dinnerunddrinks.com < ein sorgsam ausgewähltes Angebot an Spitzenweinen und delikater Feinkost zum Probieren vor Ort und zum Mitnehmen….

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Promotion

Dinner / Shops

  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...
  • Mercat de la Boqueria – Barcelona

    Für jeden Geschmack etwas… Die riesige Markthalle des Mercat de la Boqueria, der eigentlich Mercat de Sant Josep heißt, ist eine der zahlreichen touristischen Attraktionen in der katalanischen Hauptstadt. Die ...
  • Vulcano Schinkenmanufaktur – Auersbach

    Qualität aus der Südoststeiermark… Wenn man durch das monumental gestaltete Schinkenportal die Verkaufsräume der Vulcano Schinkenmanufaktur erreicht, erkennt der Besucher, dass es hier nicht um alltägliche Fleischprodukte geht. Vielmehr begegnet ...
  • Grünmarkt – Salzburg

    Mitten in Salzburg… Direkt an der Kollegialkirche liegt zwischen dem Herbert-von-Karajan-Platz und Alter Markt der Universitätsplatz, der jedem Salzburger auch als Grünmarkt bekannt ist. Parallel zur Getreidegasse gelegen und aus ...
  • Les Halles – Avignon

    Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade ...

Wein & Schaumwein

  • Bouvet Ladubay – Saint-Hilaire-Saint-Florent – Die Geschichte

    Zwei Familien – eine Passion… Heutzutage ist Crémant in aller Munde und die Marke Bouvet Ladubay schon fast zum Synonym dafür geworden. Seit mehr als 170 Jahren widmet man sich ...
  • Champagne Charles Heidsieck – Verkostung – Berlin

    Mit allen Auszeichnungen… Charles Heidsieck ist das wohl höchst ausgezeichnete Champagnerhaus überhaupt und hat einen hervorragenden Ruf bei Kennern der Branche. Sämtliche Non-Vintage und Vintage-Champagner sind von Weinkritikern und der ...
  • Weingut Schloss Proschwitz – Zadel

    Urlaub auf dem Weingut… Manche wollen es gar nicht anders, viele haben es bereits kennengelernt und einige würden es gerne einmal probieren: Urlaub auf dem Weingut. Zumindest ist deutlich, dass ...
  • Trauben- und Weinfest – Grevenmacher

    Weinfest an der Mosel… Einmal im Jahr wird aus dem eher beschaulich wirkenden Mosel-Städtchen Grevenmacher im Großherzogtum Luxemburg ein lebendiger Treffpunkt für Jung und Alt, Einwohner der Stadt und deren ...
  • Rheingau-Weinverkostung – Restaurant Ente

    Feines aus dem Rheingau… Sommelière und Service-Leiterin Marcella Pickelein vom Sterne-Restaurant Ente des Luxushotels Nassauer Hof in Wiesbaden liegen die Weine des Rheingaus besonders am Herzen, was nicht sonderlich verwundert, ...

Hopfen & Malz

  • Mönchshof Bräuhaus – Kulmbach

    Brautradition und Gastfreundschaft… Das Mönchshof Bräuhaus in Kulmbach steht für mehr als 600 Jahre Brautradition und bis heute lebt der klösterliche Geist der Gastfreundschaft in den liebevoll restaurierten und urig ...
  • Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt – Berlin

    ´Bier is coming home´… So wird der Gast auf dem Einband der Spezial-Bierkarte vom Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt im Zentrum Berlins begrüßt und der Bier-Liebhaber erkennt nach kurzer Zeit ...
  • Kommunbräu – Kulmbach

    Bewahrer der Bierkultur… Manchmal muss man Dinge eben selbst in die Hand nehmen.So dachten im Jahr 1990 Kulmbacher Bürger, die aus Unzufriedenheit mit der Entwicklung der lokalen Brauereien und der ...
  • Liebesbier – Bayreuth

    Aus Liebe zum Bier… Als Teil der im Frühjahr 2016 eröffneten ´Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt´ sorgt die dort integrierte Brauhaus-Gastronomie ´Liebesbier´ über Bayreuths Grenzen bei Liebhabern handwerklich gebrauter Biere für Furore. Auf ...
  • Privatbrauerei Haberstumpf – Trebgast

    Von Frauenhand gebraut… Eingebettet zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge liegt das beschauliche Dorf Trebgast, wo alte Brautradition gepflegt wird. Nicht nur in dieser Beziehung ist hier die Welt in Ordnung, sondern ...

Drinks / Shops

  • Sagers Kaffeerösterei – Berlin

    Hier wird frisch geröstet… Wer im geografischen Dreieck zwischen Bahnhof Zoologischer Garten, Kranzler-Eck und Quasimodo dem Duft einer frischen Kaffeewolke folgt, wird zielsicher zu einer kleinen Privatrösterei, die dem Theater ...
  • Passion Vin – Berlin

    Alles französisch… Man kann die Weinhandlung in der Berliner Köpenicker Straße 18-20 wohl getrost als ein kleines Mekka für die Liebhaber französischer Weine bezeichnen. Nicht nur, weil man sich hier ...
  • Amir Der KaffeeMann – Erlangen

    Kaffee als Passion… Wenn es in Erlangen um das Thema Kaffee geht, fällt stets immer wieder ein Name: Amir. Er hat vor fünf Jahren damit begonnen das Thema Kaffee völlig ...
  • Les Halles – Avignon

    Der Bauch von Avignon… Wenn der Avignon-Besucher bei seinem Streifzug durch die alte Papststadt den Place Pie erreicht, fällt ihm mit Sicherheit eine für das architektonische Umfeld sehr ungewöhnliche Hausfassade ...
  • Rum Depot – Berlin

    Adresse für Kenner… Martinique, Barbados, Dominikanische Republik, Kuba, Mauritius, Bermuda – Namen, die bei den meisten Sehnsüchte nach diesen touristischen Reisezielen wecken. Für Rum-Liebhaber sind es jedoch auch gleichzeitig Herkunftsländer ...

Schnelles Essen

  • Genuss-Shop Johannes King – Keitum

    Top-Qualität für zwischendurch… Wer tagsüber nach einem Strandspaziergang oder einer Wanderung durch die Sylter Dünen Appetit auf etwas Leckeres verspürt, findet in Keitum eine gute Adresse: Gurtstig 2, wo sich ...

Dinner / Events

Drinks / Tastings

  • Spanischer Gin & Tonics – OD Bar – ...

    Top Gin aus Spanien… Das OD Hotel in Puerto Portals auf Mallorca hat vor einigen Jahren die Veranstaltungsreihe ´Burger meets Gin´ gestartet und ist damit überaus erfolgreich. Diese Events sprechen ...

Drinks / Eventlocations

  • KrallerAlm – Leogang

    Direkt an der Piste… Es ist eines der größten zusammenhängenden Skigebiete Österreichs: Im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn erwarten die Wintergäste 270 Pistenkilometer und unbegrenzte Möglichkeiten, die Wintersaison für bevorzugte ...

Drinks / Portrait & Interview

  • Caro Maurer – Master of Wine

    Wein ist ihre Passion… Eines kann man Caro Maurer definitiv nicht mehr nehmen: Sie ist die erste Frau aus dem deutschsprachigen Raum, welche die wohl weltweit schwierigste Weinprüfung beim Institute ...

Dinner / Catering

  • Hirsch & Eber – Berlin

    Burger mal anders… Fast jeder kennt die Situation nur zu gut: Man schlendert mit dem kleinen Hunger über den Wochenmarkt oder über das Straßenfest und mag sich nicht schon wieder ...

Drinks / Events

Drinks / Books

  • Craft Bier – Das Buch

    Die neue Braukultur… Neue Biere braucht die Welt und es gibt sie schon! Was in den USA als Trend begann, erfasste dann als Bewegung auch Europa: Craft Bier, ´kunstvoll gebrautes´ ...

Dinner / Portrait & Interview

  • Ronny Siewert – Küchenchef – Restaurant Friedrich Franz

    Bester in Mecklenburg-Vorpommern… Küchenchef Ronny Siewert hat sich durch eine kontinuierliche Spitzenleistung in der Küche einen Namen gemacht und ist bei deutschen Gourmets seit Jahren anerkannt. Für diese gehört das Gourmet-Restaurant ...

Dinner / Eventlocations

  • KrallerAlm – Leogang

    Direkt an der Piste… Es ist eines der größten zusammenhängenden Skigebiete Österreichs: Im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn erwarten die Wintergäste 270 Pistenkilometer und unbegrenzte Möglichkeiten, die Wintersaison für bevorzugte ...
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